Therapeutisch dieet nummer 10 - voeding voor atherosclerose

Dieet nr. 10, volgens de aanbevelingen van de therapeutische voeding van professor M.I. hypertensie op de achtergrond van atherosclerose.

Het verschil tussen de menu's is dat het bij het hoofddieet is toegestaan om scherp varkensvlees te eten en dat er geen beperking is voor de inname van eiergerechten. Met een dieet van 10 is dit soort vlees uitgesloten van het menu en kan een zachtgekookt ei of omelet niet vaker dan 2-3 keer per week worden gekookt. En je moet ook gerechten uit rijst en griesmeel, pasta beperken.

De belangrijkste nadruk wordt gelegd op de juiste voedselinname, de culinaire verwerking ervan en bepaalde voedingsmiddelen. Daarom bevat dit artikel een lijst met producten en recepten voor gezonde gerechten die de conditie van bloedvaten verbeteren en worden aanbevolen bij hartaandoeningen. Dit dieet is ook nodig in het geval dat de slagaders van de benen worden aangetast..

Dieet voor hart- en vaatziekten.

Maaltijden moeten fractioneel zijn - minstens 5-6 keer per dag. Dit voorkomt stress op het spijsverteringsstelsel en afzettingen van "slecht" cholesterol op de wanden van bloedvaten, aangezien voedsel ten volle wordt opgenomen..

En door regelmatig kleine maaltijden te eten, kunt u uw optimale gewicht behouden zonder extra kilo's aan te komen. Overgewicht zorgt niet alleen voor extra belasting van het bewegingsapparaat, maar ook voor het cardiovasculaire systeem.

Als je je gewicht moet normaliseren, dan raad ik het artikel over het uitgebreide afslankprogramma aan.

Zeldzame voedselinname in grote porties leidt er ten eerste toe dat het niet volledig wordt verwerkt in het maagdarmkanaal, en wordt afgezet in de vorm van vetreserves bij afwezigheid van fysieke inspanning, en ten tweede, een overvolle maag drukt op het middenrif. Een verplaatst diafragma maakt het moeilijk voor het hart om normaal te functioneren.

Bij elke maaltijd wordt het niet aanbevolen om te lezen, tv te kijken of een gesprek te voeren, vooral niet om problemen op te lossen, omdat dit het spijsverteringsproces verstoort. Bij ziekten van het cardiovasculaire systeem kan dit bovendien leiden tot een pathologische verhoging van de hartslag en een toename van de druk.

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de tijden van het diner. Het moet niet later zijn dan anderhalf tot twee uur voor het slapengaan, zodat het proces van het verteren van voedsel het herstel van het lichaam 's nachts niet verstoort.

Het avondeten moet caloriearm zijn en bestaan uit licht verteerbaar voedsel. Het kunnen zeevruchten, groentestoofpot, kruimelige ontbijtgranen zijn met een groentegarnituur. Gebakken in folie, of gekookt in een dubbele boiler, kip of magere vis, kwarkgerechten en zure melkproducten: kefir, bio-yoghurt, yoghurt.

- Volkorenbrood, koekjes en koekjes met mate

- Soepen op groentebouillon met granen, aardappelen en groenten, kruiden. We raden een vegetarische rode biet aan die rijk is aan vitamines en vezels, bij het serveren bestrooi je met verse peterselie en dille. Peterseliegroenten en wortel zijn vooral geïndiceerd voor oedeem veroorzaakt door hartaandoeningen.

- Vlees. U kunt witte kip koken, gekookt of gebakken, kalkoen en konijn, als caloriearme maaltijden, kalfsvlees. Tijdens perioden van verbetering kan gekookt vlees licht worden gebakken, evenals een paar plakjes spek of ham 1-2 keer per week. Geglazuurde gerechten zijn handig.

- Zeevruchten. Vetarme vissoorten worden aanbevolen, vooral zeevis. Garnalen en inktvis zijn niet alleen sporenelementen, maar ook pure eiwitten - hoe inktvisfilet te koken. Om het lichaam en de immuniteit te versterken, de spijsvertering en de darmfunctie te verbeteren, 1-2 keer per week voor het avondeten, neem zeewier op in het menu, dat bovendien het jodiumtekort zal aanvullen.

- Eieren. Je kunt dagelijks 1 hardgekookt ei-eiwit eten, en dooiers - slechts 2 - 3 per week, of 2-3 zachtgekookte eieren om te voorkomen dat overtollig cholesterol het lichaam binnendringt.

- Grutten. Losse granen zijn toegestaan: parelgort, boekweit, gierst, rijk aan kalium, goed voor het hart, rijst. Granen kunnen aan soepen worden toegevoegd. Pasta wordt alleen aanbevolen van vast meel.

- Vetten. Van bijzonder belang voor het verlagen van het niveau van "slecht" cholesterol is de uitsluiting van alle gefrituurde voedingsmiddelen van uw medische menu. Ongezouten boter of ghee is toegestaan - een dunne plak op een boterham of als toevoeging aan melkpap voor ontbijt en lunch.

Je moet boter niet helemaal uitsluiten - het is rijk aan vitamines en gezonde vetten. Van plantaardige vetten zijn vooral lijnzaadolie en olijfolie nodig. U kunt ook ongeraffineerde zonnebloemolie toevoegen aan kant-en-klaarmaaltijden..

Over schadelijke en heilzame vetten voor het lichaam - in het artikel "Fundamentals of Healthy Nutrition"

- Zuivel. Gefermenteerde gebakken melk en kefir, magere kazen, magere mayonaise, hoewel het ongewenst is, cottage cheese, yoghurts met voedingssupplementen zijn nuttig. Je kunt havermout koken in melk die een derde verdund is met water.

Een keer per week, voor profylaxe en voor gewichtscorrectie, kunt u een wrongeldag doorbrengen. Gedurende de dag zal je menu bestaan uit 500 g magere kwark (volgens de laatste gegevens is vetarm voedsel veel schadelijker voor het lichaam dan met een vetgehalte van 0,5-1%) en 200-300 ml kefir, gefermenteerde gebakken melk of yoghurt.

Tussen de recepties van deze producten, die in 5-6 porties moeten worden verdeeld, kun je rozenbottelinfusie drinken - niet meer dan 1,5 kopjes per dag, schoon water, 1 fruit eten: bijvoorbeeld een appel, abrikoos, grapefruit. Het hongergevoel helpt om 1-2 sneetjes roggebrood te stillen.

- Groenten en peulvruchten. Gerechten gemaakt van groenten en peulvruchten, rijk aan onoplosbare vezels, normaliseren de darmactiviteit en helpen overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Watermeloen is nuttig bij oedeem.

Vitaminen en sporenelementen die worden aangetroffen in courgette, gebakken aardappelen, verse wortelen, komkommers en tomaten, gekookte bieten, helpen het cardiovasculaire systeem te versterken, beschermen het tegen bloedstolsels en vasospasmen.

- Fruit en bessen. Oplosbare vezels, die worden aangetroffen in appels, perziken, bananen, dadelpruimen en abrikozen, citrusvruchten en druiven, helpen het cholesterolgehalte te verlagen en galzuren uit het lichaam te verwijderen. Grapefruit is vooral nuttig bij het normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed..

- Gedroogd fruit. Gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en dadels moeten de hele tijd op het menu staan, omdat ze in geconcentreerde vorm de nodige mineralen bevatten die onmisbaar zijn voor hypertensie en onvoldoende bloedcirculatie.

Een mengsel van gedroogd fruit, gehakt in een vleesmolen of blender, met toevoeging van honing en citroensap, kan een calorierijk dessert en suiker vervangen, waarvan de hoeveelheid tot een minimum moet worden beperkt. Een theelepel honing is gezonder voor de bloedvaten en het hart dan dezelfde hoeveelheid suiker. Het recept voor een vitaminemengsel - in het artikel "Optimale voeding na 45 jaar".

- Noten en zaden. Voeg walnoten, amandelen en pistachenoten toe aan uw menu. Ze bevatten niet alleen gezonde vetten, vitamines en mineralen, maar helpen ook het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren..

- Dranken. Het is beter om zwarte thee te vervangen door groen, alcohol en koffie zijn uitgesloten. U kunt 's ochtends een koffiedrankje of een slappe koffie drinken als uw toestand stabiel is. Overdag wordt het aanbevolen om niet-koolzuurhoudend mineraal of gefilterd water, fruit- en groentesappen, rozenbottelinfusie, in het seizoen - vers druivensap, maar niet meer dan 0,5 kopjes per dag te drinken.

Voor ischemische hartaandoeningen, aritmieën en hypertensie is abrikozensap nuttig. Zwarte bessensap, evenals geneeskrachtige kruiden, helpen de bloedvaten te reinigen.

Je kunt een vitaminecocktail maken van groenten, die de zwelling helpen verminderen, de elasticiteit van bloedvaten verhogen en de bloedstroom normaliseren.

Pers een grote wortel, een kwart van een knolselderij, een halve peterseliewortel en een middelgrote bosje peterselie. Overdag kan de resulterende cocktail in de koelkast worden bewaard. Drink onmiddellijk de helft van de hoeveelheid in kleine slokjes. Verdeel de resterende helft in 3-4 porties gedurende de dag.

Essentiële vitamines en mineralen.

Het dagmenu moet minimaal 5-6 groenten en fruit bevatten, waarvan 2-3 rauw, zodat het lichaam de maximale hoeveelheid vitamines krijgt. Vitaminen A, C en E zijn van het grootste belang voor de gezondheid van hart en bloedvaten..

Beta-caroteen en vitamine A versterken de hartspier en bloedvatwanden, vitamine C is een krachtige antioxidant, ondersteunt het immuunsysteem en beschermt het hart tegen negatieve factoren.

Vitamine E - helpt de pols te stabiliseren, verlaagt de viscositeit van het bloed, versterkt de wanden van bloedvaten en haarvaten, verhoogt het niveau van "goed" cholesterol. Lees meer over producten die deze en andere heilzame vitamines en mineralen bevatten.

De belangrijkste mineralen voor cardiovasculaire gezondheid en preventie van atherosclerose zijn magnesium en kalium..

Kalium is betrokken bij de vitale processen van elke cel in het lichaam. Om de bloeddruk te normaliseren, vasculaire spasmen te vermijden, een normale hartfunctie te garanderen, de hartspier te versterken, moeten de kaliumreserves in het lichaam op een constant, optimaal niveau zijn.

Een lage hoeveelheid kalium bij een bloedtest kan zelfs worden vastgesteld als voorwaarde voor een hartaanval. Om kaliumtekorten te voorkomen, kunt u peterselie, zonnebloempitten en pompoenpitten, noten, gebakken aardappelen, bananen, vis en gedroogd fruit op uw menu zetten. De maximale hoeveelheid kalium in aardappelen zit in de schil.

Magnesium neemt deel aan de synthese van enzymen die nodig zijn voor het functioneren van het hart, reguleert de hartslag en druk, stimuleert de bloedstroom en helpt pijn bij angina pectoris te verminderen. Een tekort aan magnesium helpt om gerechten met boekweit en gierstgrutten, peulvruchten, gedroogd fruit, vooral rozijnen en druiven te vermijden.

IJzer is nodig voor de bloedvorming en gezondheid. Daarom zullen groene groenten, waterkers, eigeel, schaaldieren en gedroogd fruit, bonen, zonnebloempitten en vetarm vlees nuttig zijn. Granaatappel en gekiemde tarwekorrels, haver, erwten worden vooral aanbevolen.

Fastfood, gefrituurd voedsel, vet vlees (varkensvlees en lamsvlees), spek, margarine zijn ten strengste verboden. Het wordt aanbevolen om de consumptie van geraffineerd of ingeblikt voedsel, met name marinades en zuurkool, te beperken of te minimaliseren.

Verboden voedingsmiddelen voor atherosclerose omvatten ook: rijke bouillons, vette zuivelproducten, bijproducten (inclusief lever), ketchups, paté en alle ingeblikt voedsel, worstjes en worstjes, vetrijke kazen, gecondenseerde melk en ijs, vette mayonaise, chocolade, enz. karamel snoepjes.

Deze voedingsmiddelen met een hoog 'slecht' cholesterol vormen een directe bedreiging voor de conditie van uw bloedvaten en hart. Hun regelmatige aanwezigheid in uw menu is het risico op een beroerte en een hartinfarct..

Verboden - zout in een hoeveelheid van meer dan 2 g per dag, en een overmatige hoeveelheid zoute voedingsmiddelen, wat kan leiden tot oedeem en verhoogde bloeddruk.

Zuring en spinazie, rauwe uien en knoflook in grote hoeveelheden, radijs en radijs worden niet aanbevolen. Maar een van de volksremedies voor atherosclerose is knoflooktinctuur, die gedoseerd en correct moet worden gebruikt.

Met verergering van ziekten van het cardiovasculaire systeem.

Met circulatiestoornissen in de 2b-3-graad, worden alle gerechten alleen gekookt in een gekookte en gepureerde vorm. Koude en warme gerechten worden niet aanbevolen, champignons, peulvruchten, kaas, gierst en parelgort, hardgekookte eieren zijn uitgesloten van het menu.

Soepen zijn uitgesloten van het menu of het volume wordt teruggebracht tot 200 g per dag. Ze beperken ook de vloeistofopname - niet meer dan 800-100 ml per dag.

Bij een lichte verslechtering wordt een zacht dieet gedurende 2-3 dagen aanbevolen.

1e ontbijt. Gestremde melk met gestremde melk of melkhavermout, art. l. rozijnen, rozenbottelinfusie of groene thee met citroen en honing.

2e ontbijt. Grapefruit of 2 appels, 2 roggebrood.

Diner. Groentestoofpot, gekookte kip, honingthee.

Tussendoortje. Dessert van gedroogd fruit, appel of banaan gedrenkt in warm water gedurende 15-20 minuten, 2-3 walnoten.

Diner. Vis gebakken in folie of gekookte, gebakken aardappelen. Het wordt, zoals gekookt "in uniform", aanbevolen om te worden gegeten met schil, 2-3 aardappelen. Een verse groentesalade. Anderhalf uur voor het slapengaan - een glas kefir.

Het is heel goed mogelijk om de conditie van het lichaam aanzienlijk te verbeteren bij ziekten van het cardiovasculaire systeem, alleen door goede voeding en naleving van de aanbevelingen van dieet nummer 10. Dit duurt natuurlijk lang, maar het verlagen van het cholesterolgehalte tot normaal en het verlagen van de bloeddruk is uw toekomstige gezondheid en levensduur..

Vastendagenmenu.

Vastendagen kunnen proteïne, koolhydraten, gemengd, fruit, groente, zelfs vlees en vis zijn. Lees verder.

10 regels voor gezond eten.

De basisregels van een gezonde voeding zullen het niet alleen mogelijk maken om jeugd en gezondheid te behouden, maar ook om een stabiel gewicht te behouden, zonder rigide diëten en zonder schade aan de gezondheid. Lees verder.

Therapeutisch dieet nummer 2

Het wordt voorgeschreven voor chronische gastritis, enteritis en colitis. Welke producten moeten in het menu worden opgenomen en welke moeten worden weggegooid. Recepten voor gezonde gerechten. Lees verder.

Vond je het artikel leuk? Deel de link met je vrienden!

Dieet voor atherosclerose van de vaten van het hart - toegestaan en ongewenst voedsel

De ontwikkeling van atherosclerose wordt geassocieerd met de dagelijkse voeding van een persoon, afhankelijk van de hoeveelheid lipiden die in het bloed terechtkomen. Het doel van het dieet is om het vetmetabolisme te verbeteren en de intensiteit van de afzetting van atherosclerotische plaques op de wanden van bloedvaten te verminderen. Zonder de juiste voeding en het naleven van medische aanbevelingen, helpen zelfs krachtige medicijnen niet.

Algemeen voedingsadvies

Het dieet voor atherosclerose wordt individueel geselecteerd door een voedingsdeskundige. Door het dagelijkse dieet te veranderen, slaagt de patiënt erin het lichaamsgewicht te normaliseren, de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten die het lichaam binnenkomen met voedsel te optimaliseren..

Dieet voor atherosclerose met obesitas. Het totale caloriegehalte van maaltijden is maximaal 2200 calorieën per dag. Eiwitten zijn 100 g, koolhydraten - 300 g, vetten - 70 g. De norm voor consumptie van voedingsmiddelen die cholesterol bevatten is 30 g per dag. Het verminderen van de vloeistofinname is belangrijk.
Dieet voor atherosclerose zonder obesitas. Het totale caloriegehalte van maaltijden mag niet hoger zijn dan 2.700 kcal. De dagelijkse portie eiwitten is 100 g, vetten - 80 g, koolhydraten - 400 g Van lipiden is 40 g plantaardige vetten..

Bij hart- en vaatziekten is het belangrijk om de aanbevelingen van voedingsdeskundigen met betrekking tot voeding en vochtinname op te volgen:

Patiënten met atherosclerose moeten tot 4-6 keer per dag eten (relatief kleine maaltijden).
Vette, gebakken, zoute en gerookte gerechten moeten worden vervangen door gestoofde, gekookt met een minimale toevoeging van zout, kruiden, kruiden.
Als u te zwaar bent, moet u eenmaal per week vastendagen regelen, regelmatig het lichaamsgewicht controleren en zwaarlijvigheid vermijden.
Vette, rijke bouillons moeten worden vervangen door magere, terwijl het dieet wordt verrijkt met zuivel- en groentegerechten.
Medicinaal tafelwater wordt aanbevolen in een hoeveelheid van 10 g per 1 kg lichaamsgewicht per dag (hydrocarbonaat-natrium, hydrocarbonaat-sulfaat).

Wat kun je eten met vasculaire atherosclerose

Voeding voor atherosclerose van de bloedvaten van het hart moet uitgebalanceerd, compleet en gezond zijn. Aanbevolen voedselingrediënten met de opgegeven waarde en caloriegehalte per 100 g product:

Competent dieet voor vasculaire atherosclerose: wat zal het hart ten goede komen en schaden

Atherosclerose is een chronische vasculaire pathologie. Overmatige cholesterolwaarden leiden tot de vorming van atherosclerotische plaques. Dit laatste, afgezet op de arteriële wanden, leidt tot een verandering in het lumen van de bloedvaten. Als gevolg hiervan treden circulatiestoornissen op. Een correct door een voedingsdeskundige gekozen dieet vermindert de belasting van het hart en vermindert het risico op ernstige complicaties bij aorta atherosclerose tot een minimum..

Een beetje anatomie

De aorta is het grootste vat in het menselijk lichaam. Het is verdeeld in twee secties:

Borst. Het wordt gevormd door een stijgend deel, een gebogen bocht en een dalend deel. Het opgaande deel levert zuurstof en voedingsstoffen aan het myocardium, de hersenen, vertakt zich van het dalende deel naar de bronchiën, longen, ruggenmerg, mediastinum.
Abdominale aorta. Vanuit dit deel van de aorta stroomt bloed naar de organen van de retroperitoneale ruimte en de buikholte.

Door te delen, voert het vat bloed naar de onderste ledematen.

Etiologie

De belangrijkste oorzaken van atherosclerotische veranderingen zijn:

systematische inname van alcoholische dranken;
roken;
gebrek aan fysieke activiteit;
slechte voeding;
overgewicht.

Vaak is de ziekte het resultaat van een verkeerd samengesteld menu:

Overmatige consumptie van vet voedsel.
Gebrek aan vezels en pectine, die de uitscheiding van cholesterol in de ontlasting bevorderen.
Overmatige opname van dierlijke eiwitten in de voeding.
Gebrek aan magnesium in het lichaam. De verbinding staat bekend om zijn vermogen om vasculaire spasmen te elimineren en het cholesterolgehalte te optimaliseren.
Jodiumtekort. Een kleine inname van deze stof verstoort de opname van cholesterol en beïnvloedt de hartactiviteit..
Overtollige suiker en zout.
Onvoldoende inname van vitamineverbindingen (vooral C, B6, B12, PP, B9, E, A), die een positief effect hebben op het lipidenmetabolisme.
Fatsoenlijke energetische waarde van voedsel in combinatie met een onbeweeglijke levensstijl leidt tot overgewicht.

Klinische symptomen

Aangenomen wordt dat de ziekte veel voorkomt bij ouderen. De symptomen van de ziekte treden inderdaad op bij personen ouder dan 60 jaar. De eerste veranderingen in de arteriële wand worden echter al op 10-jarige leeftijd gevonden. Dit duidt op een langdurige latente ontwikkeling van het atherosclerotische proces..

Klinisch manifesteert schade aan de thoracale aorta zich door:

Pijn op de borst, uitstralend naar de arm, nek, interscapulaire regio. Pijn kan 15 minuten tot enkele uren en dagen aanhouden en wordt niet geëlimineerd door nitroglycerine in te nemen.
Duizeligheid.
Convulsief syndroom.
Bewusteloosheid, flauwvallen.
Verhoging van de systolische bloeddruk, diastolisch blijft binnen normale grenzen.
Moeite met slikken
Heesheid van stem.
Pulsatie tussen de ribben (ter plaatse van de slagader).

Wanneer atherosclerose van de abdominale aorta wordt geregistreerd:

gebrek aan pols in de navel, lies, voeten, onder de knieën;
pijnlijke buikpijn;
opgeblazen gevoel;
moeilijke stoelgang;
pijn in de kuitspieren tijdens beweging;
zwelling en zweren in de voeten;
verandering in potentie.

De ziekte kan worden gecompliceerd door:

dissectie van het arteriële vat en de vorming van een aneurysma;
scheuring van het vat en het optreden van hevige inwendige bloedingen;
intestinale necrose en zelfs peritonitis.

Bij breuk van de wand van de aorta wordt ernstig bloedverlies waargenomen, soms met de dood tot gevolg.

Dieet voor atherosclerose van de aorta: wat is goed en slecht voor het hart

Welke producten mogen het dieet diversifiëren

De patiënt wordt geadviseerd om de consumptie van aanvaardbaar voedsel per dag van de week te plannen. Meestal bevat het menu:

tarwebrood, rogge of zemelen;
ongekookt en ongezouten gebak;
salades van zeevruchten, groenten, vlees, vis met plantaardige olie;
mager vlees (kalkoen, kalfsvlees, kip of konijn);
groentesoepen;
melk en melkzuurproducten, maar magere en ongezouten kwark en kaas moeten worden gekozen;
roerei;
havermout en boekweitpap;
een mengsel van gedroogd fruit;
fruit en bessen, alleen rijp.

Wat moet worden weggegooid

Het dagmenu van de patiënt mag niet uit dergelijke producten bestaan:

radijs, radijs, zuring en spinazie;
bonen en andere peulvruchten;
champignons en bouillon op basis van hen;
geconcentreerde vis, vleesbouillon;
chocolade en chocoladeproducten;
bladerdeeg;
vette soorten vis, vlees;
overtollige room, kwark en kaas;
rijst, griesmeel, parelgortpap;
gekookte eieren;
ingeblikt voedsel en slachtafval;
pittige specerijen, hete sauzen;
pasta;
kokende olie;
honing;
druiven.

Een geschatte set producten en gerechten voor elke dag van de week

Op basis van het onderstaande menu kunt u uw eigen schema samenstellen volgens de voorkeuren van de patiënt.

maandag

In de ochtend is het toegestaan om een sandwich van brood, boter en een plakje kaas te eten. Afspoelen met een koffiedrank verdund met melk. Bovendien - melkboekweitpap met een mengsel van gedroogd fruit.
Bessenyoghurt geserveerd bij het ontbijt.
'S Middags mogen ze genieten van een fruittaartje met groene thee.
Als lunch is een groentesoep gekruid met zure room goed. Ze eten vis gekookt in de oven samen met aardappelen, verse groentesalade met roggebrood. Compote wordt gekozen uit drankjes.
'S Avonds bieden ze kipfilet aan, gestoofd met groenten, zemelenbrood, magere kefir.

dinsdag

Havermoutmelkpap met brood, thee wordt geserveerd voor het 1e ontbijt.
Koekjes toegestaan voor 2e ontbijt.
U kunt 's middags fruitpuree krijgen.
Als lunch eten ze kalfsvlees gestoofd in zure roomsaus, gierstpap, gelei.
Het diner wordt gekookte kalkoen met aardappelen. Ze drinken gefermenteerde gebakken melk.

woensdag

Toegestaan om 's ochtends een paar kiwi's te eten, maïspap van melk. Spoel af met een koffiedrankje met toegevoegde melk.
De tweede keer kun je ontbijten met een boterham met kaas en boter, weggespoeld met sap of yoghurt.
Ze drinken 's middags kefir.
Als lunch, goede vegetarische borsjt, visballetjes, zeevruchtensalade.
Stoof broccoli voor het avondeten, bied bietensalade, gelei aan.

donderdag

Het is goed om de ochtend te beginnen met een ontbijt bestaande uit koekjes, fruit, gierstpap, licht gezette thee.
Voor het 2e ontbijt eet je gekookt kalfsvlees met zemelenbrood.
Bak 's middags een taart met bessen.
Als lunch eten ze groentesoep, gekookte kip, drinken ze compote.
Voor het avondeten stoven ze konijnenvlees, snijden verse groenten, roggebrood. Afspoelen met thee.

vrijdag

Op de vijfde dag van de week is het toegestaan om het maandagassortiment te dupliceren.

zaterdag

Het menu van de zesde dag van de week wordt vergelijkbaar met dinsdag.

zondag

Als ze wakker worden, drinken ze thee met kaas, eten ze rijp fruit.
2e ontbijt kan bestaan uit cottage cheese, vruchtensap.
Eet 's middags een appel.
Voor de lunch zijn aardappelpuree met kalfsgehaktballetjes, brood met zemelen, gelei toegestaan.
Voor het avondeten kunt u zeevruchten koken, serveren met komkommers, boekweitpap, roggebrood. Drankjes bieden groene thee met muntblaadjes.

Een indicatief menu moet worden afgesproken met een specialist.

Recepten

Een drankje gemaakt van havermout

gekookt water - 200 ml;
havervlokken - 3 volle eetlepels;
frambozen - 6 eetlepels.

Gierst soep

water - 2 l;
gierst - 100 g;
aardappelen - 3 stuks;
wortelen - 2 stuks;
ui - 1 stuk;
greens - Art. een lepel;
plantaardige olie - naar smaak.

Regels voor voeding en dieet voor vasculaire atherosclerose

Voor elke vorm van atherosclerose is het belangrijk om een consistent en correct dieet te volgen. Het niveau van cholesterol, glucose en lipoproteïnen in het bloed hangt af van het voedsel dat wordt geconsumeerd, wat rechtstreeks van invloed is op de toestand van de bloedvaten en het verloop van de ziekte. Bij het samenstellen van de menukaart moet men niet alleen rekening houden met de producten die mogen worden geconsumeerd, maar ook met de producten die in beperkte hoeveelheden zijn toegestaan. Ze zijn nodig voor een goede voeding en aanvulling van de aanvoer van vitamines en mineralen.

Voedingsregels voor atherosclerotische vaatziekte

Atherosclerose is een ziekte die wordt gekenmerkt door de afzetting van cholesterolplaques op de binnenwanden van bloedvaten. De belangrijkste factoren die de ophoping van cholesterol en andere vetten veroorzaken, zijn:

onevenwichtige voeding, waaronder een grote hoeveelheid voedingsmiddelen met veel dierlijke vetten;
schending van het lipidenmetabolisme;
overgewicht;
sedentaire levensstijl;
arteriële hypertensie en andere hartaandoeningen;
diabetes;
negatief psychologisch klimaat, frequente stress, emotionele vermoeidheid;
chronisch nierfalen, levercirrose en andere chronische ziekten;
leeftijd en erfelijke aanleg;
slechte gewoontes.

De behandeling omvat medicamenteuze therapie, veranderingen in levensstijl en een constant dieet. Voeding voor atherosclerotische vasculaire laesies wordt geselecteerd om de hoeveelheid anti-atherogene lipoproteïnen in het bloed te verminderen en de hoeveelheid lipoproteïnen met hoge dichtheid te verhogen. Het constant volgen van een cholesterolverlagend dieet helpt ook om het slechte cholesterol te verminderen en de gezondheid van de bloedvaten te verbeteren.

Organisatie van de dagelijkse voeding

Voedingsprincipes voor patiënten met atherosclerose zijn onder meer:

beperking of uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die de bloedspiegels van lipoproteïnen met lage of zeer lage dichtheid verhogen;
bepaling van de maximale dagelijkse hoeveelheid geconsumeerde cholesterol (niet meer dan 200 mg per dag);
het verminderen van het caloriegehalte van de dagelijkse voeding;
vermindering of eliminatie van dierlijke vetten;
het verminderen van de hoeveelheid geraffineerde plantaardige olie in de dagelijkse voeding;
het verminderen van de hoeveelheid zout en kruiden, evenals het toevoegen van zout aan een reeds bereid gerecht;
grote hoeveelheden suiker vermijden;
bepaling van de minimale grootte van de dagelijkse portie eiwitten (vanaf 150 g);
introductie op het menu van een groot aantal voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, vitamines, sporenelementen, aminozuren.

Bij het organiseren van voeding voor vasculaire atherosclerose, moet u ook rekening houden met:

gebalanceerd dieet. Voeding is gericht op het verbeteren van de werking van hart, bloedvaten, stofwisselingsprocessen en het verkleinen van de kans op complicaties;
de behoefte aan gewichtsverlies. Bij obesitas wordt samen met de voedingsdeskundige de maximale dagelijkse calorie-inname berekend;
menu samenstelling. Het overwicht van groenten en fruit in de voeding zal niet alleen helpen om af te vallen, maar ook om de algemene toestand te verbeteren.

Ook moet aandacht worden besteed aan de juiste combinatie van plantaardige en dierlijke vetten. Meer dan 50% van het totale volume moet worden toegewezen aan het aandeel plantaardige vetten. Bij het verhogen van de hoeveelheid plantaardig voedsel wordt aanbevolen om soja mee te nemen. Het is vooral gunstig vanwege de chemische samenstelling, fysische eigenschappen en het vermogen om vlees te vervangen. Het constante gebruik van soja leidt tot de stabilisatie van het lipidenmetabolisme, een verbetering van de bloedsamenstelling en normalisatie van het welzijn.

Vitaminen voor atherosclerose zijn nodig om het cardiovasculaire systeem in stand te houden, het suiker- en cholesterolgehalte te reguleren en om het lichaam normaal te laten functioneren. Ze moeten van nature (in producten) aanwezig zijn in het dagmenu. Het gebrek aan vitamines van een bepaalde groep wordt aangevuld door multivitaminecomplexen te nemen na een bloedtest en overleg met een arts.

Eetpatroon

Bij atherosclerose is het dieet gebaseerd op:

tijd en hoeveelheid voedselinname;
de duur van de tussenpozen tussen maaltijden;
de waarde en chemische samenstelling van het dieet;
volume en assortiment van producten.

Artsen raden aan om bij het opstellen van een menu de volgende regels te volgen:

de hoeveelheid dagelijkse portie zout - tot 8 g;
het aantal dagelijkse porties koolhydraten - niet meer dan 400 g;
de hoeveelheid dagelijkse portie vet - tot 70 g bij normaal gewicht;
de hoeveelheid eiwitten bij normaal gewicht wordt berekend op basis van 1,5 micron per 1 kg gewicht.

Om het berekenen van het caloriegehalte gemakkelijker te maken, zijn alle voedingsmiddelen voor atherosclerose onderverdeeld in 5 groepen. De eerste omvat voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte (meer dan 450 kcal per 100 g). Dit is groente en boter, chocolade, gebak, noten, vet vlees, worstjes, kazen. De tweede groep omvat voedingsmiddelen met een matig caloriegehalte (van 200 tot 450 kcal): eenden- en ganzenvlees, zure room en room, kaviaar, pasta, ontbijtgranen, brood, jam, enz. De derde groep omvat voedingsmiddelen met een verminderd matig caloriegehalte (van 100 tot 200 kcal). Dit zijn kalfs-, kippen- en konijnenvlees, halfvette kwark, vette vis (steur, makreel), etc. De vierde groep bevat caloriearme voedingsmiddelen (minder dan 100 kcal en meer dan 30 kcal per 100 g). Deze omvatten magere zuivelproducten, sommige soorten vis (heek, kabeljauw, snoekbaars), de meeste soorten fruit, groenten en bessen. Tot deze laatste groep behoren voedingsmiddelen die minder dan 30 kcal bevatten (paprika, kool, selderij, sla, rapen, pompoen, verse champignons, komkommers, spinazie, asperges, rode bosbessen, meloenen, perziken, groen en uien, etc.).

Wat je wel en niet mag eten

Het dieet moet constant worden gevolgd, maar het betekent niet dat we honger lijden en dat ze geen lekker eten weigeren. U hoeft alleen maar te onthouden over toegestaan, verboden en beperkt gebruik van voedsel.

Bij atherosclerose is het noodzakelijk om boter en margarine, die veel vetzuren bevatten, te beperken. Vetten verkregen uit het bakken van vlees zijn verboden. Ook kun je geen reuzel eten, kokos, palm en ghee gebruiken tijdens het koken..

U kunt en moet eten: kalkoen, kip, konijnenvlees, kalfsvlees, wild en lamsvlees zonder vet. Ham en gehakt vallen onder de categorie beperkte producten. Elk vet vlees, spek, worst, eend, ganzenvlees en alle worsten zijn verboden.

Zuivel

Bij atherosclerose moet u dagelijks magere zuivelproducten consumeren. Het is de moeite waard kazen gemaakt van magere of gestremde melk van middelmatig vet of halfvet, smeltkaas, vette yoghurt te beperken. Melk met een hoog vetpercentage, zure room, roomkaas en room zijn verboden.

Bij atherosclerose is het noodzakelijk om in het dieet van witte vis, zeevruchten, vis van de zalmfamilie en zeewier op te nemen. De beperkte variëteiten omvatten vette vis en het is verboden om kaviaar te eten.

Granen

Je kunt brood en broodproducten eten van volkorenmeel, maar ook van gerst, havermout, rogge, boekweitmeel. Ongepolijste rijstvariëteiten, gierst, boekweit, bulgur, havermout en quinoa zijn toegestaan. Tarwebloem, witte rijst kan in beperkte mate worden gebruikt. In beperkte hoeveelheden kunt u koekjes eten die in water zijn gekookt. Alle zoetigheden en andere zoetwarenproducten zijn gecontra-indiceerd..

Fruit en groenten

Je kunt olijven, bonen, gedroogde erwten, noten, verse en diepgevroren groenten, bessen en fruit eten, evenals ongezoete compotes met atherosclerose. U moet het dieet beperken tot amandelen en hazelnoten, gebakken aardappelen, gekonfijt fruit, champignons. Alle chips zijn verboden, evenals zuring, spinazie en radijs.

Zoete en gebakken producten

Zonder de gezondheid te schaden, kunt u magere puddingen, gelei, sorbets eten. Het gebruik van koekjes, cakes met onverzadigde vetten, honing, marsepein, siropen, marmelade moet worden beperkt. Alle zoetigheden bereid met verzadigde vetten, evenals toffee, fondants, crèmes met boter en room, chocolade (behalve bitter, 99%) en ijs zijn verboden.

Dranken

Met atherosclerose kun je mineraalwater, sappen zonder suiker, zwakke thee, koffie en koffiedranken, kruidenafkooksels en compotes, gelei drinken. Je moet de behoefte aan suikerhoudende dranken, chocolade, alcohol en niet-alcoholisch bier beperken. Alle sterke drank en koolzuurhoudende dranken zijn verboden.

Sauzen en specerijen

U kunt voedsel op smaak brengen met kruidenkruiden, mosterd, citroen, peper, sauzen gekookt in zwakke bouillon en azijn. Caloriearme room, zelfgemaakte mayonaise, sojasaus en andere bereide sauzen moeten worden beperkt. Mayonaise gekookt met room is verboden, evenals alle sauzen op basis van sterke bouillon en roomkaas.

Soepen en bouillon

Patiënten mogen zuivel-, groente- en vegetarische soepen eten, evenals soepen op basis van zwakke kippen- of visbouillon, bouillon van konijnenvlees. Het is noodzakelijk om soepen te beperken met kalfsvlees, kip en kalkoen. Alle soepen met champignons, sterke vleesbouillon en soepen gekookt met peulvruchten zijn verboden.

De voordelen van voedingssupplementen voor atherosclerose

Voedingssupplementen of complexen van biologisch actieve additieven worden actief gebruikt voor de preventie van hart- en vaatziekten. Ze voorzien het lichaam van vitamines, mineralen, micro- en macro-elementen die nodig zijn voor een normaal functioneren..

Vitaminen voor atherosclerose versterken niet alleen de bloedvaten en helpen bij het reguleren van het werk van het cardiovasculaire systeem, maar zijn ook natuurlijke antioxidanten. Vitamine C is dus in staat het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, en voorkomt in combinatie met bioflavonoïden de kwetsbaarheid van bloedvaten.

Dihydroquercetine en andere bioflavonoïden verlagen de viscositeit van het bloed en verbeteren de zuurstoftoevoer naar de cellen. Co-enzym Q10 is essentieel voor het energiemetabolisme en heeft ook een membraanstabiliserend en anti-aritmisch effect. Het wordt opgenomen in lipoproteïnen en voorkomt oxidatieve processen, die de progressie van atherosclerose stoppen. Veel voedingssupplementen bevatten ook belangrijke aminozuren. Lysine voorkomt de afzetting van lipoproteïnen op de wanden van bloedvaten en vermindert de grootte van atherosclerotische plaques.

Ginkgo biloba-extract bevat ginkgoliden die het risico op bloedstolsels verminderen. Het extract heeft vaatverwijdende, antioxiderende en anti-aritmische eigenschappen, normaliseert de microcirculatie van het bloed in de hersenweefsels, herstelt en versterkt de wanden van bloedvaten. Knoflookextract vermindert de productie van cholesterol en lipiden door levercellen, vermindert de bloedstolling, vermindert het risico op bloedstolsels en bloedsuikerspiegels. Druivenpitextract is rijk aan polyfenolen, essentiële aminozuren, vitamines en anthocyanen. Het versterkt de wanden van de slagaders, verhoogt hun elasticiteit en verbetert de doorbloeding.

Regelmatig gebruik van voedingssupplementen maakt:

het risico op het ontwikkelen van hypertensie verminderen;
de ontwikkeling van spataderen voorkomen;
het fysieke en psycho-emotionele uithoudingsvermogen vergroten;
het algehele welzijn verbeteren.

Het gebruik van voedingssupplementen is alleen mogelijk na overleg met een arts. Ze worden meestal in kuren ingenomen, drie keer per dag tijdens of na de maaltijd..

Voorbeeldmenu voor atherosclerose

Medische of dieetmaaltijden omvatten vijf maaltijden per dag: eerste en tweede ontbijt, lunch, afternoontea en diner. Het eerste ontbijt zou ongeveer 25% van de dagelijkse voeding moeten uitmaken, het tweede - tot 15%, omdat een ochtendmaaltijd geeft een persoon de hele dag energie. De energetische waarde van de lunch moet tot 30% van de dagelijkse voeding bevatten en de grootste hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen bevatten. Het caloriegehalte van de middagsnack is al lager - niet meer dan 10% van de dagelijkse waarde. U moet minstens 2 uur voor het slapengaan dineren. Voor het avondeten is het raadzaam om licht voedsel te eten: yoghurt, groenten, fruit, magere vis.

Een voorbeeldmenu voor een week zou er zo uit kunnen zien.

eerste ontbijt: roerei, havermelkpap, kruidenthee;
tweede ontbijt: salade van verse kool, selderij en appels;
lunch: soep met linzen in groentebouillon, kip gekookt in een hoes met groenten, melkgelei;
middagsnack: fruit- en bessencompote;
avondeten: boekweit en groentekoteletten, groene thee.

eerste ontbijt: syrniki met pompoen, koffie;
tweede ontbijt: gedroogd fruit en een glas zelfgemaakte yoghurt;
lunch: koolsoep in een slappe kippenbouillon, gekookte magere vis, salade van verse komkommers met dille en rucola;
middagsnack: kefir;
avondeten: pilaf met kip, witte thee met theelepel. honing.

eerste ontbijt: pittige boekweitpap, thee met melk;
tweede ontbijt: magere kwark met zure room;
lunch: koolsoep in een slappe kippenbouillon, groentesalade, witvisfilets in tomatensaus;
middagsnack: kefir;
avondeten: komkommersalade, rijst met groenten.

eerste ontbijt: groentesalade, maïspap, koffie;
tweede ontbijt: fruit;
lunch: groentesoep, kippengehaktballetjes en boekweitpap;
middagsnack: vers geperst groentesap;
avondeten: in folie gebakken visfilet met groenten.

eerste ontbijt: cottage cheese en wortelschotel, fruitthee;
tweede ontbijt: salade van selderij, appels en avocado;
lunch: groentesoep, viskoekjes met rijst;
afternoontea: afkooksel van rozenbottel;
avondeten: jonge gekookte aardappelen, vis- en groentesalade.

eerste ontbijt: pompoenpannenkoekjes, witlof;
tweede ontbijt: zelfgemaakte yoghurt met appels en gedroogd fruit;
lunch: vissoep met huisgemaakte noedels, konijn in tomatensaus;
middagsnack: selderij en appelsalade;
avondeten: vis, gekookt of gestoomd, zeewiersalade, citroenthee.

eerste ontbijt: appel- en wortelsalade, magere yoghurt;
tweede ontbijt: griesmeelpap;
lunch: pompoenpureesoep, wilde rijst met kipkoteletten;
middagsnack: fruitsalade;
Diner: salade met avocado, rucola en garnalen, gestoomde wortelen en bloemkool, boekweitmuffins.

Tussen de maaltijden door kunt u kruiden- of groene thee drinken zonder suiker, magere kefir, mineraalwater of kruidenafkooksels. Het is beter als ontbijt, lunch en diner elke dag op hetzelfde tijdstip plaatsvinden..

Soorten diëten

Artsen en voedingsdeskundigen hebben algemene voedingsregels voor atherosclerose ontwikkeld, maar elke vorm van ziekte heeft zijn eigen nuances en kenmerken. Daarom moet u bij het samenstellen van een dieet en het kiezen van producten rekening houden met het type ziekte en de aanwezigheid van chronische processen van derden.

Met atherosclerose van de bloedvaten van de hersenen

Volgens statistieken van de WHO is atherosclerose van de hersenen een van de meest voorkomende en gevaarlijke ziekten. De organisatie van medische voeding in deze vorm van de ziekte omvat, naast een dieet, naleving van vastendagen met magere kwark, appels, kefir of boekweit.

In het geval van problemen met hersenvaten, moet u de inname van zout en voedsel met veel vet beperken. En gebruik bij het koken alleen pure plantaardige oliën. Het dieet moet meer zeevruchten en voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan ascorbinezuur, vitamines, magnesium- en kaliumzouten, vezels.

Je moet per dag consumeren:

overgewicht: 300 g koolhydraten, 90 g eiwit, 70 g vet;
bij normaal gewicht: 350 g koolhydraten, 80 g vet, 100 g eiwit;
1 liter vloeistof;
1 g magnesium;
1,5 g fosfor;
noodzakelijke vitamines: B1, B2, B6 - elk 3 mg, PP - tot 30 mg;
zout - niet meer dan 5 g.

Het is raadzaam om regelmatig 6 maaltijden te eten. Het dieet moet het volgende bevatten:

magere zuivelproducten;
groente-, fruit-, bessensap zonder suiker;
afkooksels van bessen, zemelen, kruiden;
roggebrood, gebak zonder suiker en zout;
voorgerechten: vegetarische soepen, slappe bouillon;
zeevruchten;
verse groenten (behalve aardappelen);
geen eieren meer per week;
andere granen dan witte rijst.

Je kunt koffie en thee drinken met citroen. Jam en honing zijn het best beperkt, en gelei en mousses met een laag suikergehalte kunnen elke dag worden geconsumeerd. Het is ook beter om de hoeveelheid pasta op het menu te verminderen, bij voorkeur gestoomde groenten of granen..

Met schade aan de halsslagaders

Dieetvoeding in het geval van atherosclerose-laesies van de halsslagaders is gericht op het elimineren van cerebrale circulatiestoornissen, het voorkomen van de ontwikkeling van een beroerte en onomkeerbare mentale veranderingen. Stel een dieet voor, zowel als preventieve maatregel als voor herstel na een operatie.

Volgens het dieet moet voedsel caloriearm en een minimum aan cholesterol bevatten. Deze therapeutische voeding verschilt van de algemene voeding voor atherosclerose van de hersenvaten doordat het de portie van het avondeten vermindert en snacks tussen de hoofdmaaltijden uitsluiten..

Met atherosclerose van de aorta van het hart

Atherosclerose van de bloedvaten van het hart is gevaarlijk vanwege de complicaties ervan, waaronder coronaire sclerose, ischemische hartziekte, myocardinfarct. Naast medicatie voor het hart, moet u zich constant aan de juiste voeding houden. Het dieet voor atherosclerose van de bloedvaten van het hart is gebaseerd op verschillende regels:

bij een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed mag het dieet niet meer dan 70 g dierlijke vetten en niet meer dan 250 g cholesterol bevatten;
met een verhoogd gehalte aan triglyceriden, worden tot 300 g licht verteerbare koolhydraten in het menu geïntroduceerd;
voor elk triglyceride- en cholesterolgehalte moeten plantaardige vetten ten minste 1/3 van de totale hoeveelheid vetten uitmaken.

Beperk alle voedingsmiddelen die verzadigd vet bevatten. Deze omvatten: eieren, vlees en vleesproducten, slachtafval, gevogelte, kazen. Er worden meer groenten en fruit in het dieet geïntroduceerd. De meest bruikbare vruchten zijn appels, sinaasappels, granaatappels en kiwi. Het is ook nodig om meer zeevruchten te eten, vooral garnalen en mosselen. Walnoten, pijnboompitten, zemelen, knoflook, aubergines blijken het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen..

Om de wanden van bloedvaten te versterken en metabolische processen te normaliseren, worden multivitaminen ingenomen. Het eten van een gezond dieet voor hartaandoeningen moet gepaard gaan met verhoogde fysieke activiteit. Patiënten worden getoond zwemmen, ontspannen fietsen, lange wandelingen in de frisse lucht.

Met de nederlaag van de onderste ledematen

Voeding voor atherosclerose van de slagaders van de onderste ledematen zou meer producten moeten bevatten die de chemische samenstelling van het bloed verbeteren door vetzuren te vervangen door onverzadigde. Deze omvatten tarwe, bonen en maïs. Dierlijke eiwitten op het menu worden vervangen door plantaardige, waarvoor ze meer sojagerechten bevatten. Plantaardig eiwit is gunstiger voor de gezondheid van bloedvaten, verbetert de algemene toestand van het lichaam en helpt bij het natuurlijke gewichtsverlies. Je moet ook meer groenten en fruit eten die pectine, rogge en haverzemelen, zeevruchten en verschillende noten bevatten. Het is het beste om al het voedsel te stomen of te bakken, zonder de toevoeging van grote hoeveelheden plantaardige olie. Groentegerechten en salades kunnen op smaak worden gebracht met citroensap of magere yoghurt.

Het dagmenu moet ook magere zuivelproducten, slappe bouillon en magere zee- en riviervis bevatten..

Atherosclerose van de bloedvaten wordt altijd op een complexe manier behandeld: samen met medicamenteuze therapie krijgt de patiënt voedingstherapie of een dieet voorgeschreven. Het is gebaseerd op eenvoudige regels: dierlijke vetten uitsluiten van het dieet, veel fruit, groenten, zeevruchten, magere zuivelproducten eten. Het is ook noodzakelijk om zich aan het dieet te houden, de dagelijkse portie in 5-6 maaltijden te verdelen en de water-zoutbalans te beheersen. Als atherosclerose wordt gecompliceerd door overgewicht, wordt bovendien het tellen van calorieën geïntroduceerd en wordt er een menu gemaakt om het gewicht geleidelijk te verminderen.

Voeding voor atherosclerose

Algemene beschrijving van de ziekte

Atherosclerose (van het Griekse atheros - pap, kaf; sclerose - dicht, vast) is een ernstige ziekte van de slagaders en aders, die optreedt als gevolg van stoornissen in het vetmetabolisme en gaat gepaard met de ophoping van cholesterol op de binnenwanden van bloedvaten. Alle afzettingen hebben de vorm van plaques, die na verloop van tijd beginnen te groeien als gevolg van bindweefsel. Als er geen tijdige behandeling wordt uitgevoerd, beginnen de wanden van de bloedvaten te vervormen en smaller te worden, waardoor de bloedstroom volledig wordt afgesloten. Atherosclerose is een ziekte die redelijk nauw verwant is aan de ziekte van Menckeberg. In het tweede geval bestaan de afzettingen echter uit calciumzouten en leiden ze tot aneurysma (dunner worden van de wanden van de bloedvaten, wat leidt tot scheuren).

Plaques beginnen zich te ontwikkelen uit lipidenvlekken, die na verloop van tijd overwoekerd raken met extra bloedvaten. Ze zijn vrij kwetsbaar en wanneer ze scheuren, begint trombose zich te ontwikkelen. Het resultaat van de ontwikkeling van atherosclerose is ischemische ziekte, beroerte en andere ziekten die verband houden met het cardiovasculaire systeem..

Diagnose van de ziekte wordt alleen uitgevoerd door een cardioloog door de patiënt te interviewen, te luisteren naar de geluiden van de hoofdvaten, het cholesterolniveau, capillaire respons, lipidenbalans, röntgenfoto's, echografie, angiografie, vasculaire Doppler-echografie te bepalen. In de latere stadia van de ziekte wordt chirurgische ingreep uitgevoerd met behulp van een open methode of door middel van ballonkatheterisatie. De keuze van de behandeling hangt af van de locatie en het niveau van vasoconstrictie.

Soorten atherosclerose

Afhankelijk van de lokalisatie van de ziekte zijn er verschillende hoofdtypen atherosclerose:

Atherosclerose van de kransslagaders - leidt tot coronaire hartziekte.
Atherosclerose van de hersenslagaders - leidt tot een beroerte.
Atherosclerose van de slagaders van de extremiteiten - leidt tot droog gangreen, kreupelheid.
Atherosclerose van de mesenteriale slagaders - leidt tot een hartaanval en intestinale ischemie.
Nierslagader atherosclerose - leidt tot de vorming van de nier van Goldblatt.

Oorzaken van voorkomen

Er zijn een aantal oorzaken van atherosclerose, die zowel afhangen van erfelijke aanleg als van de levensstijl en vroegere bijkomende ziekten. Er zijn dus verschillende hoofdredenen voor het optreden van atherosclerose:

Slechte gewoonten (roken, alcoholisme);
Sedentaire en zittende levensstijl;
Schending van de beschermende functies van het lichaam en het metabolisme van lipiden en eiwitten;
Virussen (cytomegalovirus, herpes, enz.);
Ophoping van gifstoffen en zware metalen in het lichaam;
Erfelijke afwijkingen van de wanden van bloedvaten;
Schade aan de muren met chlamydia-schimmels;
Leeftijdsgerelateerde veranderingen in hormonale synthese;
Hoge niveaus van cholesterol en bloedlipiden;
Obesitas en diabetes mellitus;
Onjuiste voeding, die een grote hoeveelheid vetten en koolhydraten en een kleine hoeveelheid eiwitten en vezels bevat;
Zenuwspanning (constante stress, depressie);
Chronische hoge bloeddruk;
Postmenopauzale periode bij vrouwen.

Symptomen van atherosclerose

Klinische manifestaties van de ziekte komen vaak niet overeen met het werkelijke beeld van vasculaire laesies. Bij een voldoende sterke vasculaire laesie kunnen verschillende symptomen worden waargenomen, afhankelijk van de lokalisatie van de aangetaste bloedvaten:

Gevoelloosheid van de ledematen en gezichtsspieren;
Duizeligheid;
Onduidelijke en onduidelijke spraak;
Plotselinge blindheid;
Angina pectoris;
Hartaanval;
Brandende of drukkende pijn op de borst;
Verminderd geheugen en alertheid;
Koudheid in de ledematen;
Verandering in huidskleur van de ledematen in een paars-cyanotische tint;
Het verslaan van de iliacale aderen leidt tot impotentie;
Trofische zweren, gangreen;
Abdominale pad;

Soms kan de mate van schade alleen worden vastgesteld als gevolg van een postmortaal onderzoek..

Handige producten voor atherosclerose

Algemene aanbevelingen

Bij de behandeling van atherosclerose moet men zich houden aan een speciaal dieet, deelnemen aan fysiotherapie-oefeningen, comfortabele psychologische aandoeningen creëren die onnodige stress en angst uitsluiten. Het doel van goede voeding is om de bloedlipiden te verlagen en het atherosclerotische proces te vertragen. De meest gunstige kookmethoden zijn koken, stoven, bakken of stomen..

Gezond eten

Brood van roggemeel, zemelen en meel van 1-2 graden, volkorenbrood en koekjeskoekjes;
Groentebouillon, soepen, zuivelbouillon met toevoeging van granen (boekweit, yak, tarwe, havermout);
Gekookt of gebakken wit gevogelte of mager rundvlees;
Zeevruchten - Magere vis, schaaldieren en zeewier
Kwarteleitjes of omelet van kippeneiwit;
Rauwe en gestoofde groenten, evenals salades daarvan (kool, wortelen, bieten, pompoen, courgette, courgette, bloemkool, broccoli, aubergine en andere);
Magere melk en gefermenteerde melkproducten (kefir, zure room, kaas);
Ongezoet of halfzoet fruit en bessen (frambozen, bessen, appels, peren, pruimen, enz.);
Gedroogde vruchtencompotes en uzvars;
Vloeistoffen (versgeperste sappen, slappe thee en koffie);
plantaardige oliën voor salades (olijf, lijnzaad).

Folkmedicijnen voor atherosclerose

Het recept voor de afbraak en verwijdering van cholesterol uit het lichaam.

Om het medicinale mengsel te bereiden, mengt en maalt u op een koffiemolen dergelijke droge componenten: sojalecithine en pijnboompitten (elk 500 g), kristallijne vezels (340 g), walnoten en pompoenpitten (elk 300 g), sesam en komijn ( 100 g elk) en nootmuskaat (50 g). Een enkele dosis van het mengsel is 3 eetlepels. l., die moet worden gemengd met honing (1 theelepel). Het verloop van de behandeling moet gedurende ten minste zes maanden worden uitgevoerd. In de eerste drie maanden is het noodzakelijk om 3 keer per dag een lege maag in te nemen, de andere twee maanden - 2 keer per dag (ochtend en avond), en de laatste maand mag alleen 's nachts worden ingenomen.

Knoflooktinctuur om bloedvaten te reinigen.

Een fles van een halve liter van donker glas moet voor 1/3 gevuld worden met fijngehakte knoflook en tot de bovenkant gevuld worden met wodka of alcohol. Bewaar de tinctuur 14 dagen op een warme plaats. Het voltooide geneesmiddel moet eenmaal daags vóór de maaltijd worden ingenomen, te beginnen met 2 druppels. Elke dag moet u de dosis met één druppel verhogen en wanneer het aantal druppels 25 bereikt, begint u met dezelfde geleidelijke verlaging van de dosering. Aan het einde van de cursus moet u een pauze van 2 weken nemen en de receptie herhalen volgens hetzelfde schema.

Gevaarlijke en schadelijke producten voor atherosclerose

Tijdens de medicamenteuze behandeling en tijdens het dieet, moet het volgende van het dieet van de patiënt worden uitgesloten:

Alcohol en tabak;
Suiker;
Rood vlees (varkensvlees, rundvlees, lam), slachtafval (lever, nieren, hart, hersenen);
Gerookte producten en worsten;
Vette vis, kaviaar;
Vette zuivelproducten;
Granen met een hoge glycemische index (rijst, pasta, griesmeel);
Zoete desserts, fruit en gedroogd fruit (honing, suiker, roomijs, slagroomtaarten, druiven, gedroogde abrikozen, rozijnen, perziken);
Gefrituurd eten;
Koolzuurhoudende dranken;
Brood en bakkerijproducten op basis van gist van eersteklas meel;
Fabriekssauzen.