Voeding voor atherosclerose

Voedingstherapie voor vasculaire atherosclerose moet noodzakelijkerwijs worden opgenomen in een alomvattend therapieregime dat gericht is op het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Producten voor sclerose moeten nuttig zijn, de nodige vitamines en elementen bevatten. De arts zal u vertellen welke gerechten verboden zijn en welke u beter kunt gebruiken. Voor patiënten wordt een individueel anti-atherosclerotisch dieet opgesteld, met behulp waarvan het mogelijk is om het cholesterol altijd op een aanvaardbaar niveau te houden.

Algemene regels

Atherosclerose is een chronische, systemische ziekte waarbij het lipidenmetabolisme verstoord is. Het triggermechanisme voor de ontwikkeling van de ziekte is een erfelijke aanleg en de invloed van pathologische externe en interne factoren op het menselijk lichaam. Sommige cholesterol wordt geproduceerd door de lever, maar lipiden komen ook via de voeding het lichaam binnen. Als een persoon een onevenwichtig dieet heeft, draagt ​​dit bij aan de vorming van atherosclerotische plaques in de lumina van de bloedvaten van het hart, de hersenen, de bovenste en onderste ledematen, die geleidelijk in omvang toenemen, wat leidt tot een verminderde bloedcirculatie, ischemie en necrose van omringende weefsels.

Daarom wordt de patiënt, met de neiging tot een dergelijke ziekte, een dieet voorgeschreven om het cholesterolgehalte te verlagen. De principes zijn:

• eet fractioneel en vaak;
• anti-sclerotische producten opnemen in het dagelijkse menu;
• bereid voedsel op een zachte manier voor, probeer minder dierlijke vetten aan gerechten toe te voegen;
• houd u aan de juiste verhouding van basiselementen - eiwitten, vetten, koolhydraten;
• sluit snelle snacks uit, zoet, pittig, zout, vet;
• eet veel fruit, groenten, kruiden, bessen;
• voeg granen, harde tarwe pasta, volkoren brood toe aan het dieet;
• alcoholgebruik beperken, bier opgeven;
• neem vitamines en mineralencomplexen die zijn voorgeschreven door een arts.

De inname via de voeding van patiënten met overgewicht wordt gecorrigeerd voor het caloriegehalte van de geconsumeerde voeding.

Naast het feit dat voeding correct moet zijn, moet u ook het dagelijkse caloriegehalte van voedsel beheersen. Als een persoon te zwaar is, moet het dieet voor atherosclerose van de bloedvaten van de onderste ledematen niet alleen antisclerotisch zijn, maar ook koolhydraatarm, beperkt in energiewaarde.

Wat is handig om te eten?

Voeding voor cholesterolplaques is gevarieerd. Ondanks de beperkingen en contra-indicaties, kunt u met de juiste aanpak niet alleen gezonde, maar ook heerlijke gerechten bereiden en consumeren die rijk zijn aan vitamines, mineralen en andere belangrijke elementen. Het menu moet gebaseerd zijn op verse groenten, fruit, salades. Het wordt ook aanbevolen om vlees en vis in de dagelijkse voeding op te nemen - de belangrijkste bron van eiwitopbouw. De lijst met aanbevolen producten is als volgt:

• mager vlees zonder vet en vel;
• zeevis, zeevruchten, zeewier;
• eieren, gekookt en in de vorm van een stoomomelet;
• granen: zilvervliesrijst, boekweit, havermout;
• grof brood;
• harde soorten pasta;
• melk, zure room, kwark, magere kaas;
• plantaardige oliën: zonnebloem, olijf, maïs, raapzaad;
• vegetarische soepen, bouillon van licht vlees;
• walnoten, pinda's, amandelen, zonnebloempitten, sesamzaadjes.

Bij het uitwissen van atherosclerose is het toegestaan ​​om koffie, thee met citroen, cichorei te drinken. Als toetje is het in plaats van gecontra-indiceerde snoepjes toegestaan ​​om gedroogd fruit te gebruiken, zoals gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen. Om het lichaam te verrijken met nuttige vitamines en micro-elementen, wordt aanbevolen om vaker bananen, granaatappel, zuurkool, pure chocolade te eten.

Wat moet worden beperkt?

Om ervoor te zorgen dat cholesterolplaques in de halsslagader, evenals de bloedvaten van de armen en benen, niet groter worden, moet het gebruik van vette melk, zure room en room zoveel mogelijk worden beperkt. Gerookt vlees, augurken, worstjes en worstjes, zoete deegwaren, vers gebak worden niet aanbevolen. Andere voedingsmiddelen voor atherosclerose, waarvan het gebruik moet worden gecontroleerd:

• vet vlees: varkensvlees, gans, eend;
• boter;
• vis: makreel, karper, stervormige steur;
• rijke soepen;
• Fast food;
• zoete frisdrank, gelei, compote, bier;
• cashewnoten en pijnboompitten;
• parelgort.

En ook in een beperkte hoeveelheid moet je paddenstoelen, vette kazen, aardappelpuree, ijs, zoete yoghurt eten. Met de arts wordt een meer gedetailleerde lijst met gerechten uit deze categorie afgesproken, die tijdens de behandeling periodiek het dieet en de recepten kan aanpassen. Het is belangrijk om het advies van de arts op te volgen, omdat goede voeding voor atherosclerose de beste preventie van complicaties is.

Wat je niet kunt eten?

Atherosclerotische plaque wordt groter als het menu van de patiënt schadelijke producten bevat die de normale opname van lipiden door het lichaam verstoren. Tijdens de behandeling van atherosclerose, maar ook gedurende het hele leven, moet u dergelijk voedsel volledig achterlaten:

Tijdens de behandeling van atherosclerose is het noodzakelijk om snoep, zoals gebak, cakes en gebak, op te geven..

• gebeitst en ingeblikt voedsel;
• zoete gebakjes, cakes en gebakjes met een vette vulling;
• gezouten vis, ingeblikt voedsel;
• rookworst met vet, reuzel;
• bouillon en soepen van vet vlees.

Bij cerebrale atherosclerose mag u geen mayonaise en vette sauzen eten. Het is ook noodzakelijk om granen met een hoge glycemische index op te geven, dit omvat witte rijst, griesmeel.

Gezonde en verboden dranken

Het wordt niet aanbevolen om cacao, alcohol, sterke koffie en thee te consumeren. Deze dranken dragen bij aan een sterke stijging van de bloeddruk, wat de symptomen en het verloop van atherosclerose verergert. Wortel-, komkommer-, appel-, biet-, sinaasappel-, granaatappel- en tomatensap bestrijden effectief cholesterolplaques. Het is handig om elke dag groene thee met citroen en honing te drinken, en sterke koffieliefhebbers kunnen het vervangen door witlof.

Gerecht recepten

Het dieet voor atherosclerose van de halsslagaders moet niet alleen genezend zijn, maar ook smakelijk, gevarieerd, zodat de patiënt zich niet beroofd voelt. Gezonde voeding voor preventie en behandeling wordt geboden door dieet 10, dat is gebaseerd op groenten, fruit, mager vlees, zure melkdranken en producten. Om het menu te diversifiëren, wordt het aanbevolen om een ​​groentestoofpot te koken, waarvoor u het volgende nodig heeft:

• aubergines, tomaten, paprika's - 4 stuks;
• ui - 1 stuk;
• knoflook - 3 teentjes;
• zonnebloemolie - 1 eetl. l.;
• zout, zwarte peper.

Het recept is als volgt:

1. Giet olie in een voorverwarmde pan met een dikke bodem, voeg gehakte uienringen en geraspte knoflook toe.
2. Snijd aubergines en tomaten in plakjes, paprika's in lange reepjes.
3. Doe de groenten in een pan, zet het vuur lager, dek af.
4. Als het sap verschijnt, zout, peper, roer en laat 20 minuten sudderen.
5. Serveer stamppot op tafel als bijgerecht voor vlees of vis.

Terug naar de inhoudsopgave

Indicatief menu voor 7 dagen

Aanbevolen dieet voor atherosclerose nummer 10. Maaltijden moeten op een zachte manier worden bereid, probeer minder zout en hete kruiden toe te voegen. Een bij benadering menu voor een week met atherosclerose wordt gepresenteerd in de tabel:

Regels voor voeding en dieet voor vasculaire atherosclerose

Voor elke vorm van atherosclerose is het belangrijk om een ​​consistent en correct dieet te volgen. Het niveau van cholesterol, glucose en lipoproteïnen in het bloed hangt af van het voedsel dat wordt geconsumeerd, wat rechtstreeks van invloed is op de toestand van de bloedvaten en het verloop van de ziekte. Bij het samenstellen van de menukaart moet men niet alleen rekening houden met de producten die mogen worden geconsumeerd, maar ook met de producten die in beperkte hoeveelheden zijn toegestaan. Ze zijn nodig voor een goede voeding en aanvulling van de aanvoer van vitamines en mineralen.

Voedingsregels voor atherosclerotische vaatziekte

Atherosclerose is een ziekte die wordt gekenmerkt door de afzetting van cholesterolplaques op de binnenwanden van bloedvaten. De belangrijkste factoren die de ophoping van cholesterol en andere vetten veroorzaken, zijn:

• onevenwichtige voeding, waaronder een grote hoeveelheid voedingsmiddelen met veel dierlijke vetten;
• schending van het lipidenmetabolisme;
• overgewicht;
• sedentaire levensstijl;
• arteriële hypertensie en andere hartaandoeningen;
• diabetes;
• negatief psychologisch klimaat, frequente stress, emotionele vermoeidheid;
• chronisch nierfalen, levercirrose en andere chronische ziekten;
• leeftijd en erfelijke aanleg;
• slechte gewoontes.

De behandeling omvat medicamenteuze therapie, veranderingen in levensstijl en een constant dieet. Voeding voor atherosclerotische vasculaire laesies wordt geselecteerd om de hoeveelheid anti-atherogene lipoproteïnen in het bloed te verminderen en de hoeveelheid lipoproteïnen met hoge dichtheid te verhogen. Het constant volgen van een cholesterolverlagend dieet helpt ook om het slechte cholesterol te verminderen en de gezondheid van de bloedvaten te verbeteren.

Organisatie van de dagelijkse voeding

Voedingsprincipes voor patiënten met atherosclerose zijn onder meer:

• beperking of uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die de bloedspiegels van lipoproteïnen met lage of zeer lage dichtheid verhogen;
• bepaling van de maximale dagelijkse hoeveelheid geconsumeerde cholesterol (niet meer dan 200 mg per dag);
• het verminderen van het caloriegehalte van de dagelijkse voeding;
• vermindering of eliminatie van dierlijke vetten;
• het verminderen van de hoeveelheid geraffineerde plantaardige olie in de dagelijkse voeding;
• het verminderen van de hoeveelheid zout en kruiden, evenals het toevoegen van zout aan een reeds bereid gerecht;
• grote hoeveelheden suiker vermijden;
• bepaling van de minimale grootte van de dagelijkse portie eiwitten (vanaf 150 g);
• introductie op het menu van een groot aantal voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, vitamines, sporenelementen, aminozuren.

Bij het organiseren van voeding voor vasculaire atherosclerose, moet u ook rekening houden met:

• gebalanceerd dieet. Voeding is gericht op het verbeteren van de werking van hart, bloedvaten, stofwisselingsprocessen en het verkleinen van de kans op complicaties;
• de behoefte aan gewichtsverlies. Bij obesitas wordt samen met de voedingsdeskundige de maximale dagelijkse calorie-inname berekend;
• menu samenstelling. Het overwicht van groenten en fruit in de voeding zal niet alleen helpen om af te vallen, maar ook om de algemene toestand te verbeteren.

Ook moet aandacht worden besteed aan de juiste combinatie van plantaardige en dierlijke vetten. Meer dan 50% van het totale volume moet worden toegewezen aan het aandeel plantaardige vetten. Bij het verhogen van de hoeveelheid plantaardig voedsel wordt aanbevolen om soja mee te nemen. Het is vooral gunstig vanwege de chemische samenstelling, fysische eigenschappen en het vermogen om vlees te vervangen. Het constante gebruik van soja leidt tot de stabilisatie van het lipidenmetabolisme, een verbetering van de bloedsamenstelling en normalisatie van het welzijn.

Vitaminen voor atherosclerose zijn nodig om het cardiovasculaire systeem in stand te houden, het suiker- en cholesterolgehalte te reguleren en om het lichaam normaal te laten functioneren. Ze moeten van nature (in producten) aanwezig zijn in het dagmenu. Het gebrek aan vitamines van een bepaalde groep wordt aangevuld door multivitaminecomplexen te nemen na een bloedtest en overleg met een arts.

Eetpatroon

Bij atherosclerose is het dieet gebaseerd op:

• tijd en hoeveelheid voedselinname;
• de duur van de tussenpozen tussen maaltijden;
• de waarde en chemische samenstelling van het dieet;
• volume en assortiment van producten.

Artsen raden aan om bij het opstellen van een menu de volgende regels te volgen:

• de hoeveelheid dagelijkse portie zout - tot 8 g;
• het aantal dagelijkse porties koolhydraten - niet meer dan 400 g;
• de hoeveelheid dagelijkse portie vet - tot 70 g bij normaal gewicht;
• de hoeveelheid eiwitten bij normaal gewicht wordt berekend op basis van 1,5 micron per 1 kg gewicht.

Om het berekenen van het caloriegehalte gemakkelijker te maken, zijn alle voedingsmiddelen voor atherosclerose onderverdeeld in 5 groepen. De eerste omvat voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte (meer dan 450 kcal per 100 g). Dit is groente en boter, chocolade, gebak, noten, vet vlees, worstjes, kazen. De tweede groep omvat voedingsmiddelen met een matig caloriegehalte (van 200 tot 450 kcal): eenden- en ganzenvlees, zure room en room, kaviaar, pasta, ontbijtgranen, brood, jam, enz. De derde groep omvat voedingsmiddelen met een verminderd matig caloriegehalte (van 100 tot 200 kcal). Dit zijn kalfs-, kippen- en konijnenvlees, halfvette kwark, vette vis (steur, makreel), etc. De vierde groep bevat caloriearme voedingsmiddelen (minder dan 100 kcal en meer dan 30 kcal per 100 g). Deze omvatten magere zuivelproducten, sommige soorten vis (heek, kabeljauw, snoekbaars), de meeste soorten fruit, groenten en bessen. Tot deze laatste groep behoren voedingsmiddelen die minder dan 30 kcal bevatten (paprika, kool, selderij, sla, rapen, pompoen, verse champignons, komkommers, spinazie, asperges, rode bosbessen, meloenen, perziken, groen en uien, etc.).

Wat je wel en niet mag eten

Het dieet moet constant worden gevolgd, maar het betekent niet dat we honger lijden en dat ze geen lekker eten weigeren. U hoeft alleen maar te onthouden over toegestaan, verboden en beperkt gebruik van voedsel.

Bij atherosclerose is het noodzakelijk om boter en margarine, die veel vetzuren bevatten, te beperken. Vetten verkregen uit het bakken van vlees zijn verboden. Ook kun je geen reuzel eten, kokos, palm en ghee gebruiken tijdens het koken..

U kunt en moet eten: kalkoen, kip, konijnenvlees, kalfsvlees, wild en lamsvlees zonder vet. Ham en gehakt vallen onder de categorie beperkte producten. Elk vet vlees, spek, worst, eend, ganzenvlees en alle worsten zijn verboden.

Zuivel

Bij atherosclerose moet u dagelijks magere zuivelproducten consumeren. Het is de moeite waard kazen gemaakt van magere of gestremde melk van middelmatig vet of halfvet, smeltkaas, vette yoghurt te beperken. Melk met een hoog vetpercentage, zure room, roomkaas en room zijn verboden.

Bij atherosclerose is het noodzakelijk om in het dieet van witte vis, zeevruchten, vis van de zalmfamilie en zeewier op te nemen. De beperkte variëteiten omvatten vette vis en het is verboden om kaviaar te eten.

Granen

Je kunt brood en broodproducten eten van volkorenmeel, maar ook van gerst, havermout, rogge, boekweitmeel. Ongepolijste rijstvariëteiten, gierst, boekweit, bulgur, havermout en quinoa zijn toegestaan. Tarwebloem, witte rijst kan in beperkte mate worden gebruikt. In beperkte hoeveelheden kunt u koekjes eten die in water zijn gekookt. Alle zoetigheden en andere zoetwarenproducten zijn gecontra-indiceerd..

Fruit en groenten

Je kunt olijven, bonen, gedroogde erwten, noten, verse en diepgevroren groenten, bessen en fruit eten, evenals ongezoete compotes met atherosclerose. U moet het dieet beperken tot amandelen en hazelnoten, gebakken aardappelen, gekonfijt fruit, champignons. Alle chips zijn verboden, evenals zuring, spinazie en radijs.

Zoete en gebakken producten

Zonder de gezondheid te schaden, kunt u magere puddingen, gelei, sorbets eten. Het gebruik van koekjes, cakes met onverzadigde vetten, honing, marsepein, siropen, marmelade moet worden beperkt. Alle zoetigheden bereid met verzadigde vetten, evenals toffee, fondants, crèmes met boter en room, chocolade (behalve bitter, 99%) en ijs zijn verboden.

Dranken

Met atherosclerose kun je mineraalwater, sappen zonder suiker, zwakke thee, koffie en koffiedranken, kruidenafkooksels en compotes, gelei drinken. Je moet de behoefte aan suikerhoudende dranken, chocolade, alcohol en niet-alcoholisch bier beperken. Alle sterke drank en koolzuurhoudende dranken zijn verboden.

Sauzen en specerijen

U kunt voedsel op smaak brengen met kruidenkruiden, mosterd, citroen, peper, sauzen gekookt in zwakke bouillon en azijn. Caloriearme room, zelfgemaakte mayonaise, sojasaus en andere bereide sauzen moeten worden beperkt. Mayonaise gekookt met room is verboden, evenals alle sauzen op basis van sterke bouillon en roomkaas.

Soepen en bouillon

Patiënten mogen zuivel-, groente- en vegetarische soepen eten, evenals soepen op basis van zwakke kippen- of visbouillon, bouillon van konijnenvlees. Het is noodzakelijk om soepen te beperken met kalfsvlees, kip en kalkoen. Alle soepen met champignons, sterke vleesbouillon en soepen gekookt met peulvruchten zijn verboden.

De voordelen van voedingssupplementen voor atherosclerose

Voedingssupplementen of complexen van biologisch actieve additieven worden actief gebruikt voor de preventie van hart- en vaatziekten. Ze voorzien het lichaam van vitamines, mineralen, micro- en macro-elementen die nodig zijn voor een normaal functioneren..

Vitaminen voor atherosclerose versterken niet alleen de bloedvaten en helpen bij het reguleren van het werk van het cardiovasculaire systeem, maar zijn ook natuurlijke antioxidanten. Vitamine C is dus in staat het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, en voorkomt in combinatie met bioflavonoïden de kwetsbaarheid van bloedvaten.

Dihydroquercetine en andere bioflavonoïden verlagen de viscositeit van het bloed en verbeteren de zuurstoftoevoer naar de cellen. Co-enzym Q10 is essentieel voor het energiemetabolisme en heeft ook een membraanstabiliserend en anti-aritmisch effect. Het wordt opgenomen in lipoproteïnen en voorkomt oxidatieve processen, die de progressie van atherosclerose stoppen. Veel voedingssupplementen bevatten ook belangrijke aminozuren. Lysine voorkomt de afzetting van lipoproteïnen op de wanden van bloedvaten en vermindert de grootte van atherosclerotische plaques.

Ginkgo biloba-extract bevat ginkgoliden die het risico op bloedstolsels verminderen. Het extract heeft vaatverwijdende, antioxiderende en anti-aritmische eigenschappen, normaliseert de microcirculatie van het bloed in de hersenweefsels, herstelt en versterkt de wanden van bloedvaten. Knoflookextract vermindert de productie van cholesterol en lipiden door levercellen, vermindert de bloedstolling, vermindert het risico op bloedstolsels en bloedsuikerspiegels. Druivenpitextract is rijk aan polyfenolen, essentiële aminozuren, vitamines en anthocyanen. Het versterkt de wanden van de slagaders, verhoogt hun elasticiteit en verbetert de doorbloeding.

Regelmatig gebruik van voedingssupplementen maakt:

• het risico op het ontwikkelen van hypertensie verminderen;
• de ontwikkeling van spataderen voorkomen;
• het fysieke en psycho-emotionele uithoudingsvermogen vergroten;
• het algehele welzijn verbeteren.

Het gebruik van voedingssupplementen is alleen mogelijk na overleg met een arts. Ze worden meestal in kuren ingenomen, drie keer per dag tijdens of na de maaltijd..

Voorbeeldmenu voor atherosclerose

Medische of dieetmaaltijden omvatten vijf maaltijden per dag: eerste en tweede ontbijt, lunch, afternoontea en diner. Het eerste ontbijt zou ongeveer 25% van de dagelijkse voeding moeten uitmaken, het tweede - tot 15%, omdat een ochtendmaaltijd geeft een persoon de hele dag energie. De energetische waarde van de lunch moet tot 30% van de dagelijkse voeding bevatten en de grootste hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen bevatten. Het caloriegehalte van de middagsnack is al lager - niet meer dan 10% van de dagelijkse waarde. U moet minstens 2 uur voor het slapengaan dineren. Voor het avondeten is het raadzaam om licht voedsel te eten: yoghurt, groenten, fruit, magere vis.

Een voorbeeldmenu voor een week zou er zo uit kunnen zien.

• eerste ontbijt: roerei, havermelkpap, kruidenthee;
• tweede ontbijt: salade van verse kool, selderij en appels;
• lunch: soep met linzen in groentebouillon, kip gekookt in een hoes met groenten, melkgelei;
• middagsnack: fruit- en bessencompote;
• avondeten: boekweit en groentekoteletten, groene thee.

• eerste ontbijt: syrniki met pompoen, koffie;
• tweede ontbijt: gedroogd fruit en een glas zelfgemaakte yoghurt;
• lunch: koolsoep in een slappe kippenbouillon, gekookte magere vis, salade van verse komkommers met dille en rucola;
• middagsnack: kefir;
• avondeten: pilaf met kip, witte thee met theelepel. honing.

• eerste ontbijt: pittige boekweitpap, thee met melk;
• tweede ontbijt: magere kwark met zure room;
• lunch: koolsoep in een slappe kippenbouillon, groentesalade, witvisfilets in tomatensaus;
• middagsnack: kefir;
• avondeten: komkommersalade, rijst met groenten.

• eerste ontbijt: groentesalade, maïspap, koffie;
• tweede ontbijt: fruit;
• lunch: groentesoep, kippengehaktballetjes en boekweitpap;
• middagsnack: vers geperst groentesap;
• avondeten: in folie gebakken visfilet met groenten.

• eerste ontbijt: cottage cheese en wortelschotel, fruitthee;
• tweede ontbijt: salade van selderij, appels en avocado;
• lunch: groentesoep, viskoekjes met rijst;
• afternoontea: afkooksel van rozenbottel;
• avondeten: jonge gekookte aardappelen, vis- en groentesalade.

• eerste ontbijt: pompoenpannenkoekjes, witlof;
• tweede ontbijt: zelfgemaakte yoghurt met appels en gedroogd fruit;
• lunch: vissoep met huisgemaakte noedels, konijn in tomatensaus;
• middagsnack: selderij en appelsalade;
• avondeten: vis, gekookt of gestoomd, zeewiersalade, citroenthee.

• eerste ontbijt: appel- en wortelsalade, magere yoghurt;
• tweede ontbijt: griesmeelpap;
• lunch: pompoenpureesoep, wilde rijst met kipkoteletten;
• middagsnack: fruitsalade;
• Diner: salade met avocado, rucola en garnalen, gestoomde wortelen en bloemkool, boekweitmuffins.

Tussen de maaltijden door kunt u kruiden- of groene thee drinken zonder suiker, magere kefir, mineraalwater of kruidenafkooksels. Het is beter als ontbijt, lunch en diner elke dag op hetzelfde tijdstip plaatsvinden..

Soorten diëten

Artsen en voedingsdeskundigen hebben algemene voedingsregels voor atherosclerose ontwikkeld, maar elke vorm van ziekte heeft zijn eigen nuances en kenmerken. Daarom moet u bij het samenstellen van een dieet en het kiezen van producten rekening houden met het type ziekte en de aanwezigheid van chronische processen van derden.

Met atherosclerose van de bloedvaten van de hersenen

Volgens statistieken van de WHO is atherosclerose van de hersenen een van de meest voorkomende en gevaarlijke ziekten. De organisatie van medische voeding in deze vorm van de ziekte omvat, naast een dieet, naleving van vastendagen met magere kwark, appels, kefir of boekweit.

In het geval van problemen met hersenvaten, moet u de inname van zout en voedsel met veel vet beperken. En gebruik bij het koken alleen pure plantaardige oliën. Het dieet moet meer zeevruchten en voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan ascorbinezuur, vitamines, magnesium- en kaliumzouten, vezels.

Je moet per dag consumeren:

• overgewicht: 300 g koolhydraten, 90 g eiwit, 70 g vet;
• bij normaal gewicht: 350 g koolhydraten, 80 g vet, 100 g eiwit;
• 1 liter vloeistof;
• 1 g magnesium;
• 1,5 g fosfor;
• noodzakelijke vitamines: B1, B2, B6 - elk 3 mg, PP - tot 30 mg;
• zout - niet meer dan 5 g.

Het is raadzaam om regelmatig 6 maaltijden te eten. Het dieet moet het volgende bevatten:

• magere zuivelproducten;
• groente-, fruit-, bessensap zonder suiker;
• afkooksels van bessen, zemelen, kruiden;
• roggebrood, gebak zonder suiker en zout;
• voorgerechten: vegetarische soepen, slappe bouillon;
• zeevruchten;
• verse groenten (behalve aardappelen);
• geen eieren meer per week;
• andere granen dan witte rijst.

Je kunt koffie en thee drinken met citroen. Jam en honing zijn het best beperkt, en gelei en mousses met een laag suikergehalte kunnen elke dag worden geconsumeerd. Het is ook beter om de hoeveelheid pasta op het menu te verminderen, bij voorkeur gestoomde groenten of granen..

Met schade aan de halsslagaders

Dieetvoeding in het geval van atherosclerose-laesies van de halsslagaders is gericht op het elimineren van cerebrale circulatiestoornissen, het voorkomen van de ontwikkeling van een beroerte en onomkeerbare mentale veranderingen. Stel een dieet voor, zowel als preventieve maatregel als voor herstel na een operatie.

Volgens het dieet moet voedsel caloriearm en een minimum aan cholesterol bevatten. Deze therapeutische voeding verschilt van de algemene voeding voor atherosclerose van de hersenvaten doordat het de portie van het avondeten vermindert en snacks tussen de hoofdmaaltijden uitsluiten..

Met atherosclerose van de aorta van het hart

Atherosclerose van de bloedvaten van het hart is gevaarlijk vanwege de complicaties ervan, waaronder coronaire sclerose, ischemische hartziekte, myocardinfarct. Naast medicatie voor het hart, moet u zich constant aan de juiste voeding houden. Het dieet voor atherosclerose van de bloedvaten van het hart is gebaseerd op verschillende regels:

• bij een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed mag het dieet niet meer dan 70 g dierlijke vetten en niet meer dan 250 g cholesterol bevatten;
• met een verhoogd gehalte aan triglyceriden, worden tot 300 g licht verteerbare koolhydraten in het menu geïntroduceerd;
• voor elk triglyceride- en cholesterolgehalte moeten plantaardige vetten ten minste 1/3 van de totale hoeveelheid vetten uitmaken.

Beperk alle voedingsmiddelen die verzadigd vet bevatten. Deze omvatten: eieren, vlees en vleesproducten, slachtafval, gevogelte, kazen. Er worden meer groenten en fruit in het dieet geïntroduceerd. De meest bruikbare vruchten zijn appels, sinaasappels, granaatappels en kiwi. Het is ook nodig om meer zeevruchten te eten, vooral garnalen en mosselen. Walnoten, pijnboompitten, zemelen, knoflook, aubergines blijken het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen..

Om de wanden van bloedvaten te versterken en metabolische processen te normaliseren, worden multivitaminen ingenomen. Het eten van een gezond dieet voor hartaandoeningen moet gepaard gaan met verhoogde fysieke activiteit. Patiënten worden getoond zwemmen, ontspannen fietsen, lange wandelingen in de frisse lucht.

Met de nederlaag van de onderste ledematen

Voeding voor atherosclerose van de slagaders van de onderste ledematen zou meer producten moeten bevatten die de chemische samenstelling van het bloed verbeteren door vetzuren te vervangen door onverzadigde. Deze omvatten tarwe, bonen en maïs. Dierlijke eiwitten op het menu worden vervangen door plantaardige, waarvoor ze meer sojagerechten bevatten. Plantaardig eiwit is gunstiger voor de gezondheid van bloedvaten, verbetert de algemene toestand van het lichaam en helpt bij het natuurlijke gewichtsverlies. Je moet ook meer groenten en fruit eten die pectine, rogge en haverzemelen, zeevruchten en verschillende noten bevatten. Het is het beste om al het voedsel te stomen of te bakken, zonder de toevoeging van grote hoeveelheden plantaardige olie. Groentegerechten en salades kunnen op smaak worden gebracht met citroensap of magere yoghurt.

Het dagmenu moet ook magere zuivelproducten, slappe bouillon en magere zee- en riviervis bevatten..

Atherosclerose van de bloedvaten wordt altijd op een complexe manier behandeld: samen met medicamenteuze therapie krijgt de patiënt voedingstherapie of een dieet voorgeschreven. Het is gebaseerd op eenvoudige regels: dierlijke vetten uitsluiten van het dieet, veel fruit, groenten, zeevruchten, magere zuivelproducten eten. Het is ook noodzakelijk om zich aan het dieet te houden, de dagelijkse portie in 5-6 maaltijden te verdelen en de water-zoutbalans te beheersen. Als atherosclerose wordt gecompliceerd door overgewicht, wordt bovendien het tellen van calorieën geïntroduceerd en wordt er een menu gemaakt om het gewicht geleidelijk te verminderen.

Voeding voor atherosclerose: regels en populaire diëten

Ziekten van het cardiovasculaire systeem worden beschouwd als ziekten van de 21e eeuw. In de overgrote meerderheid van de gevallen zijn de doodsoorzaken precies de complicaties van dit deel van het lichaam. Heel vaak is atherosclerose de oorzaak van hartaanvallen, beroertes, trombose en andere ischemische en trombotische processen. Het ontwikkelt zich als gevolg van langdurig verhoogd cholesterol in het bloed en de afzetting ervan op de wanden van bloedvaten.

Een van de belangrijkste redenen is de verkeerde voedselkeuze in de dagelijkse voeding. Er zijn honderden medicijnen uitgevonden voor de behandeling van deze ziekte, maar ze worden allemaal pas effectief als het noodzakelijke dieet voor atherosclerose wordt nageleefd.

Basisvoedingsregels voor atherosclerose

De juiste voeding voor atherosclerose is gericht op het beperken van de snelheid van ontwikkeling van de ziekte. Door een dieet te kiezen, proberen ze het lipidenmetabolisme in evenwicht te brengen, overtollige vetophopingen te verminderen en de bloedcirculatie te stabiliseren.

Er wordt individueel een combinatie van producten geselecteerd die de vereiste verhouding van eiwitten, lipiden en koolhydraten bieden. Gewoonlijk moet het dagmenu bestaan ​​uit:

• 40% polysacchariden (granen en groenten)
• 20% - plantaardige vetten (als onderdeel van verschillende plantaardige oliën)
• 20% - eiwitcomponent (vetarm vlees)
• 10% - mono - en disacchariden (snel opneembare suikers)
• 10% - dierlijke vetten (in harde kaas of room)

Naast de samenstelling van het dieet op basis van de energetische waarde, zijn er een aantal algemeen aanvaarde regels voor een hypocholesterol dieet..

• Maaltijden moeten fractioneel zijn, tot 6 keer per dag, maar in kleine porties.
• De eigenaardigheid van voedselbereiding ligt in de meest bruikbare manier om het te verwerken. Gebakken is beperkt en heeft de voorkeur boven gekookte, gestoomde en gebakken gerechten. Zo krijgt het lichaam ook veel nuttige stoffen die tijdens het frituren verloren gaan. Vitaminen zijn vooral belangrijk bij de behandeling van atherosclerose, die ook kan worden behouden door dit soort voedselbereiding.
• De juiste verhouding van de voeding qua energiewaarde.
• Het aandeel snoep verminderen.
• Verhoog het aantal voedingsmiddelen dat verbindingen bevat zoals omega-3- en omega-6-vetzuren. Deze omvatten voornamelijk zeevruchten en visolie.
• Toename van vezelvoedsel. Het bevordert een versnelde uitscheiding (eliminatie) van cholesterol uit het lichaam.

Laten we nu de vraag beantwoorden wat u kunt eten - welk voedsel en in welke hoeveelheid.

Toegestaan: gezond, toegestaan ​​voedsel

We zullen alle delen van het dagmenu verdelen, benadrukken wat patiënten met atherosclerose moeten eten en noteren welke voedingsmiddelen het nuttigst zijn bij dieettherapie.

• Visproducten. Bij atherosclerose hebben magere zeevruchten de voorkeur in het dieet - ten eerste zijn ze nuttiger en ten tweede komen parasieten er minder vaak voor dan bij riviervissen. Bovendien bevat het veel onverzadigde zuren - Omega 3. Deze stof, die in de bloedbaan circuleert, reinigt de bloedvaten van reeds gevormde cholesterolafzettingen op hun wanden.
• Vlees gerechten. Het vlees is niet vet, zonder overtollig vet. De kookmethode is voornamelijk bakken of afkooksel. Het draagt ​​ook bij aan het behoud van micro-, macro-elementen en andere verbindingen die de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen.
• Soepen: bij voorkeur fruitsoepen (voorkomen van vitaminetekorten), zuivel (magere zuivelproducten) en groentesoepen.
• Groenten en fruit. Het is wenselijk om hun volume in het dagmenu aanzienlijk te verhogen. Wat kan je eten? In het dieet van de patiënt hebben kool, wortelen, appels, verse doperwten en komkommers de voorkeur. Deze voedingsmiddelen zorgen voor een goede werking van het spijsverteringsstelsel. Mag ik aardappelen? Ja, maar alleen gekookt en gebakken.
• Meel. Hier, in het dieet van de patiënt, hebben producten van de laagste bloemvariëteiten, roggebrood, drogers, koekjes, graanbrood de voorkeur. De totale hoeveelheid brood is matig.

Limiet: beperkt voedsel

Sommige producten zijn acceptabel in de voeding voor atherosclerose, maar strikt in een kleine hoeveelheid. Een van deze producten is brood - bij voorkeur roggebrood. Het is raadzaam om voedsel in voedsel en gefermenteerde melk te beperken - laat melk en boter met een laag vetgehalte in het menu staan.

Van granen is het raadzaam om griesmeel en gerst te beperken, van vleesgerechten - gerookt en gebakken.

Sluit uit: schadelijke producten

Bij de behandeling van vasculaire atheromatose moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan lipiden van dierlijke oorsprong, worden uitgesloten. Zo wordt de opname van vreemde exogene lipiden in het lichaam gedoseerd. Tegelijkertijd wordt een belangrijke schakel in de pathogenese van atherosclerose uitgeschakeld - zonder de inname van overtollig vet neemt cholesterol niet toe en vertraagt ​​de ontwikkeling van de ziekte aanzienlijk. De volgende voedingsmiddelen zijn uitgesloten van het dieet:

• Botergebak - koekjes, gebak, cakes.
• Elk voedsel met een hoog vetgehalte - van vette kwark of melk tot vet vlees.
• Zoute, gerookte en te pittige gerechten.
• Koffie, sterke thee, vooral zwarte thee, alcohol - inclusief bier en andere alcoholarme dranken.

Wat te drinken

Naast een dieet wordt het sterk aanbevolen om dagelijks mineraalwater te drinken dat rijk is aan koolwaterstoffen en sulfaten. De berekening van de hoeveelheid mineraalwater per dag wordt uitgevoerd volgens de conventionele formule: 3-4 mg water per kilogram lichaamsgewicht. U krijgt dus maximaal één liter van dergelijk mineraalwater. Het moet ongeveer een half uur voor de hoofdmaaltijd worden gedronken..

Kenmerken van het dieet afhankelijk van het getroffen gebied

Atherosclerose kan zowel multifocaal als gelokaliseerd zijn. Bij sommige van de soorten locatie van de focus van atherosclerose zijn er kenmerken en verschillen in het therapeutische dieet.

Vaten van de hersenen en nek

Het dieet voor gediagnosticeerde atherosclerose van de bloedvaten van de hersenen en halsvaten moet noodzakelijkerwijs producten bevatten met vitamines van de P- en B-groepen, vezels, geïoniseerd magnesium en kalium. B-vitamines vertonen niet alleen antiatherosclerotische activiteit, maar ook neuroprotectors - ze maken de cellen van het zenuwstelsel resistenter tegen hypoxie en stabiliseren de geleiding van zenuwimpulsen.

Het is beter om sappen van bessen en groenten, rozenbottelbouillon, soepen, boekweit, havermout toe te voegen aan voedsel. Wat kan niet worden gegeten met cerebrale arteriële sclerose? Melkvetten en overtollig zout zijn uitgesloten.

Lagere ledematen

Als atherosclerose zich heeft ontwikkeld in de vorm van een vernietigende vorm aan de onderste ledematen, dan kan één dieet de diagnose niet genezen - een evenwichtige, volwaardige benadering van het probleem is nodig. In het algemeen, om verslavingen op te geven die de gezondheid negatief beïnvloeden - alcohol en sigaretten, een actieve levensstijl leiden, fysiotherapie aan de benen uitvoeren, een hypocholesteroldieet volgen en, indien nodig, medicijnen slikken.

Het dieet voor de diagnose "atherosclerose van de vaten van de onderste ledematen" omvat voedingsmiddelen met plantaardige eiwitten. Om het vetmetabolisme te stabiliseren - voeg sojabonen toe aan het dieet. Ze voorzien het lichaam van de nodige hoeveelheid plantaardige eiwitten per dag, die, wanneer ze in de bloedbaan terechtkomen, het teveel aan cholesterol met bijna 20% kan verminderen..

In het dieet voor laesies van de arteriële plexus van de benen, wordt het aanbevolen om tarwepap, maïs en bonen te gebruiken. Geneest boekweitpap deze vorm van atherosclerose? Het zal heel toepasselijk zijn, maar ze zal de ziekte niet alleen kunnen overwinnen.

Hart aorta

Bij atherosclerose van de aorta zijn magere visproducten geschikt als onderdeel van het dieet - zee- en oceaansoorten, mosselen, sint-jakobsschelp. Ze bevatten veel nuttige vitamines, Omega-3.

Een dieet voor deze vorm van atherosclerose helpt de hartspier te versterken, daarom is het gepast om ermee deel te nemen aan een gedoseerde fysieke cultuur en je lichaam te trainen.

Halsslagaders

Het dieet voor atherosclerose dat de halsslagaders aantast, is bijna volledig vergelijkbaar met het conventionele hypocholesteroldieet. Bij deze optie moet u echter uw lichaamsgewicht zorgvuldig in de gaten houden - de scherpe verandering ervan kan ernstige gevolgen hebben in de vorm van een beroerte.

Verminder het aantal ongezonde tussendoortjes en probeer 's avonds niet te eten..

Andere systemen en organen

Het dieet voor atherosclerose van de bloedvaten bestaat uit de afwezigheid van paddenstoelen, slachtafval, gerookt vlees, snacks met een overmaat aan zout. Het voedsel moet eenvoudig zijn, het moet in de oven worden gekookt of gestoomd. Met gecompliceerde coronaire hartziekte - met angina pectoris of met coronaire hartziekte (ischemische hartziekte), is voedingstabel nr. 10 perfect.

Populaire diëten

Het menu voor vasculaire atherosclerose moet worden samengesteld onder toezicht van een behandelend specialist. Het belangrijkste is niet alleen om jezelf te matigen in een aantal producten, maar ook om het niet te overdrijven, zodat het lichaam de benodigde hoeveelheid vitamines en elementen krijgt. De bekendste diëten zijn de vegetarische, koolhydraatarme, paleo, intermitterende vasten en ziekenhuisdieettafel # 10. Laten we elk menu in meer detail bekijken.

Dieettafel nummer 10

Om het cholesterolgehalte te verlagen bij aanhoudende hypertensie en andere aandoeningen die ziekenhuisopname vereisen, wordt het "tiende dieet" voorgeschreven - tabel 10c. Bijzondere aandacht wordt besteed aan producten die de bloedstroom en bloeddruk stabiliseren. Het dieet is fractioneel, van vier tot zes maaltijden per dag, waarvan de laatste anderhalf uur voor het slapengaan is toegestaan. De maaltijd bestaat uit fruit en groenten, zuivel en vegetarische soepen met verschillende granen, kleine hoeveelheden pasta en magere ham zijn toegestaan.

Alle gerechten worden voornamelijk gekookt, gestoomd, gekookt of gebakken in de oven. Zuivel-, vlees- en visproducten - met een gemiddeld volume en een laag vetgehalte. Tabel 10 is exclusief gerechten met knoflook, uien, champignons, gerookt en gezouten voedsel.

Dieet met weinig koolhydraten

Een koolhydraatarm dieet voor atherosclerose is een soort dieet waarbij voedsel met langzame koolhydraten in de samenstelling tot een minimum wordt beperkt en snelle koolhydraten over het algemeen uit het dagmenu worden verwijderd. De producten worden gedomineerd door groenten en fruit, bonen, magere kwark, gekookte vis of vlees.

Het is belangrijk om te onthouden dat een koolhydraatarm dieet niet wordt gebruikt bij nieraandoeningen, zwangerschap en borstvoeding..

paleo dieet

Het paleodieet is een soort dieet dat gemaksvoedsel en ander gefabriceerd voedsel bijna volledig elimineert. Suiker, honing, alle granen, peulvruchten, zuivelproducten zijn verboden. In feite bestaat het menu in dit geval alleen uit groenten en vlees. Veel experts beweren dat het de paleo-benadering is waarmee u de ontwikkeling van atherosclerose kunt stoppen, gewicht kunt verminderen en in het algemeen de gezondheid kunt verbeteren..

Intermitterend vasten

Zoals vele jaren van onderzoek in medische kringen hebben aangetoond, zijn vasten en atherosclerose nauw met elkaar verbonden. Tijdens het vasten begint het lichaam overtollig slecht cholesterol te gebruiken, dat wordt afgezet in adipocyten en lipocyten (vetcellen). Bovendien, na een halve dag vanaf het begin van het vasten, begint de afbraak van overtollige lipoproteïnen met lage dichtheid er energie uit te synthetiseren. Zoals u kunt zien, kunnen beide mechanismen helpen bij de behandeling van atherosclerose..

Bij deze techniek is nauwkeurigheid het belangrijkste. Vasten zou zeldzaam en van korte duur moeten zijn - het wordt aanbevolen om niet meer dan een week te vasten, maar alleen na overleg met uw arts. Op alle resterende dagen moet u zich houden aan het normale hypocholesterolmenu..

Vegetarisme

De belangrijkste gunstige factor van vegetarisme bij atherosclerose is dat dierlijk voedsel van de voeding wordt uitgesloten. Hiermee komen dierlijke lipiden, die een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed veroorzaken, niet het lichaam binnen en worden niet opgenomen. De positieve effecten van vegetarisme zijn niet bewezen en worden niet aanbevolen voor gebruik door de klassieke geneeskunde.

Voorbeeldmenu voor een week

Nu we de belangrijkste voedingsregels en de vorming van een dieet voor atherosclerose hebben overwogen, zullen we voor elke dag een geschat menu samenstellen.

• Ontbijt - boekweitpap of 4 eiwitpannenkoekjes. Een halve kop banaan en aardbei.
• Snack. Een half kopje melkyoghurt, een kwart kopje bosbessen en 2 eetlepels granola.
• Lunch. Gekookte kip en groentesalade. Je kunt het in pitabroodje wikkelen - je krijgt een originele smakelijke combinatie.
• Snack. 1/4 kopje hummus, 5-6 verse wortelen en een paar volkoren crackers.
• Diner. Gebakken aardappelen met groenten, wat gekookt vlees en perziknectar.

• Ontbijt. Wortel-appelsalade en slappe zwarte thee.
• Snack. Volkoren cracker en gelei.
• Diner. Gestoomde kipkoteletten, boekweitpap, vers fruit, een glas compote.
• Snack. Groentesalade van geraspte witte kool, een glas mineraalwater.
• Diner. Vegetarische rijst met groenten.

• Ontbijt. Rijstpap met magere melk.
• Snack. 2-3 appels of ander vers fruit.
• Diner. Soep met stukjes kip, groenten en noedels, gestoofde kool, 250 ml mineraalwater.
• Snack. Melk yoghurt.
• Diner: gebakken vis met groenten.

• Ontbijt. Griesmeel of rijstepap met stukjes peer, groene thee.
• Snack: twee bananen.
• Lunch: aardappelpuree, een stuk gebakken kipfilet, mineraalwater, roggebrood.
• Snack. Cracker, kopje rozenbottelbouillon.
• Diner. De dieetversie van Caesarsalade is gesneden Peking-kool met kleine stukjes gekookte kip en paneermeel. Een glas kefir.

• Ontbijt. Boekweitpap, thee.
• Lunch: Stoofpot van vlees in boerenstijl met groentenstoofpot.
• Snack: bietengelei.
• Diner. Dieet Aardappel Braadpan Met Groenten.

• Ontbijt. Magere kwark met stukjes peer.
• Snack: kopje kefir.
• Lunch: Aardappelkoteletten met gebakken vis, verse komkommersalade. Compote.
• Snack: kersengelei, cracker.
• Diner: gebakken appels, gierstschotel met rozijnen. Gedroogd fruit Uzvar.

• Ontbijt. Gestoomde wortelpudding met peer of appelmoes. Thee.
• Snack: beschuitpudding. Compote.
• Diner. Vegetarische rijst gekookt met groenten, gestoofde runderkoteletten. Glas mineraalwater.
• Snack: Framboos Kissel.
• Diner: gestoomde kipkoteletten, boekweitpap. Kefir.

Bij atherosclerose is voeding een belangrijk onderdeel van een uitgebreide behandeling. Zonder voldoende voeding kunnen geen medicijnen het gewenste effect hebben..

Het dagmenu wordt samen met de arts samengesteld, rekening houdend met de eigenaardigheden van de diagnose, levensstijl, geslacht en leeftijd van de patiënt. Het aanbod van toegestane producten is behoorlijk divers, dus er is geen ongemak van de voeding bij patiënten.

Dieet voor verschillende soorten atherosclerose

Atherosclerose is direct gerelateerd aan voedselinname. Deze ziekte treft mannen boven de veertig en vrouwen boven de 50. Het optreden ervan wordt beïnvloed door een onjuist samengesteld dieet, roken, lang zitten of liggen, stofwisselingsstoornissen en stress. Een dodelijke afloop bij deze ziekte komt voor bij elke derde patiënt, daarom is het zo belangrijk om een ​​dieet met atherosclerose te volgen.

Nutritional Basics voor atherosclerose

Bij deze ziekte komt het allemaal neer op de herberekening en optimale aanpassing van eiwitten, sporenelementen, vetten, vitamines en koolstofatomen. Het is vereist om het caloriegehalte constant te controleren en te observeren, rekening houdend met de leeftijd, het gewicht en het werk dat de patiënt per dag verricht.

De belangrijkste regels zijn:

• Regelmatige maaltijden in kleine doses en met korte pauzes, vanaf 4 keer per dag of vaker;
• Een optimaal uitgebalanceerde hoeveelheid mineralen, vitamines en eiwitten eten;
• Vervang gefrituurd en gerookt voedsel door gekookt en gestoofd voedsel;
• Overgewicht "verjaagt" vastendagen, alleen andere diëten moeten met uw arts worden afgesproken;
• Beperk het gebruik van hete kruiden en zout in voedsel;
• Verschillende groente- en zuivelgerechten eten;
• Vervanging van vette bouillon door magere.

Bij atherosclerose mag het dieet de volgende voedingsmiddelen niet bevatten:

• Suiker en snoep;
• Gekochte sauzen, mayonaise;
• Meelproducten gekookt met eersteklas meel;
• Gerookte producten en worsten;
• Alcohol en tabak;
• Rood vlees en slachtafval;
• Vette vis, zijn ingeblikt voedsel en kaviaar;
• Granen zoals griesmeel, rijst en andere, met een hoge glycemische index;
• Fruit en gedroogd fruit met een hoog suikergehalte;
• Mousserende dranken;
• Champignonbouillon en voorgerechten met peulvruchten;
• Sterke thee, cacao en koffie.

Dieet voor verschillende soorten atherosclerose

De ziekte kan verschillende organen aantasten, beginnend met de hersenen en eindigend met de onderste ledematen, hoewel de ziekte er één is, maar de benadering van het dieet is in elk geval individueel.

Dieet voor atherosclerose van de bloedvaten van de hersenen

Ze komt met een beperking van de inname van zout en vet. Alle dierlijke vetten worden tijdens het koken vervangen door plantaardige tegenhangers.

Het dagelijkse aandeel van de inhoud van belangrijke producten zou ongeveer moeten zijn:

• Voor mensen met gewichtsproblemen: 300 gram koolhydraten, 70 gram vet, 90 gram eiwit;
• Mensen met een normaal gewicht: 350 gram koolhydraten, 80 gram vet en 100 gram eiwit.

De algemene normen per dag voor iedereen zijn:

• 1 liter vloeistof;
• 0,5-0,8 g calcium;
• 3-5 g zout;
• 1 g magnesium;
• 1-1,6 g fosfor.

Vitamine inhoud: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Voedsel wordt gekookt zonder zout, alleen als het eten van voedsel zout mag toevoegen. Je moet zo vaak mogelijk eten, bij voorkeur 6 keer per dag, maar tegelijkertijd de maag niet overbelasten.

Ondanks het verbod op sommige voedingsmiddelen voor atherosclerose, kunt u ze tijdens het dieet nog steeds in beperkte hoeveelheden invoeren. Onder hen zouden degenen moeten zijn die metabolische processen helpen versnellen..

Voeding voor atherosclerose van de bloedvaten van de hersenen omvat:

• Melk en daarvan gemaakte producten zijn alleen vetarme soorten.
• Zwakke dranken, als thee, dan kan het met citroen gaan, koffie mag niet alleen direct worden gedronken, maar ook natuurlijk gebrouwen.
• Sappen van groenten, bessen en fruit, vooral nuttig van kersen, kweepeer en aardbeien.
• Bouillon van tarwezemelen en rozenbottels.
• Brood van slechts 1 of 2 soorten tarwe, het rogge-type, alle gebakken goederen zonder zout en laag suikergehalte, koekjes.
• Soepen: rode biet, vegetarische groente met toevoeging van granen, koolsoep en borsjt.
• Zeevruchten: mosselen, garnalen en kelp (zeewier).
• Groente en boter worden toegevoegd aan kant-en-klare gerechten.
• Eieren. Ze moeten drie keer per week worden gegeten, als omelet of zachtgekookt..
• Groenten: courgettes, kool, erwten, wortelen, aardappelen, aubergines en bladgroenten.
• Granen: gierst, havermout, boekweit, ze worden bereid in de vorm van granen en ovenschotels. Rijst en pasta in beperkte hoeveelheden.
• Jam, honing en suiker alleen in kleine hoeveelheden. Je kunt gelei of mousses maken, maar halfzoet.

Het zal geweldig zijn om grapefruit op een lege maag te eten, het zal de afzetting van "slechte cholesterol voorkomen, en watermeloen zal het lichaam ontdoen van zijn teveel.".

Voeding voor vasculaire atherosclerose

Cholesterol is de boosdoener van de ziekte, het wordt afgezet op de wanden van bloedvaten, een groot deel ervan komt samen met dierlijke producten het lichaam binnen, dus het gebruik ervan moet worden verminderd.

Wanneer dergelijk voedsel beperkt is, begint het lichaam zelf cholesterol in voldoende hoeveelheden te produceren, maar overdrijf het niet en sluit dierlijk voedsel volledig uit, anders kunt u het lichaam verzwakken. U moet de dosering correct berekenen.

Met betrekking tot het dagtarief voor een dergelijke ziekte moeten de volgende beperkingen in acht worden genomen:

1. Zout. De dagelijkse dosis mag niet hoger zijn dan 8 mg;
2. Koolhydraten tot 400 gram;
3. Vet van 60 tot 70 gram;
4. Eiwit 1,5 gram per 1 kg lichaamsgewicht;
5. Rutine en vitamine C 4 mg.

Voedingsdeskundigen adviseren niet om dierlijk voedsel volledig te verlaten, om het lichaam niet te schaden, u hoeft alleen maar zoveel mogelijk groenten en fruit in het dieet op te nemen, evenals voedingsmiddelen die vezels bevatten, die zouden helpen vetten af ​​te breken.

Tijdens een dieet met vasculaire atherosclerose zou het dagen moeten doorbrengen met minimale voedselinname. Tijdens dergelijke periodes moet u alleen magere kwark, appels en kefir eten. Tijdens de behandeling moet u volledig uitsluiten: kaviaar, lever, hersenen, dooiers en nieren.

Voeding voor atherosclerose van de onderste ledematen

Om een ​​dergelijke ziekte te behandelen, moet u een geïntegreerde aanpak toepassen, die bestaat uit het volgen van de volgende regels:

• Stoppen met slechte gewoonten, vooral roken, constant voor de tv liggen of achter de computer zitten, alcohol opgeven, het kan in kleine hoeveelheden en zo min mogelijk worden geconsumeerd;
• Om ziekten te identificeren en te elimineren die parallel met atherosclerose kunnen optreden;
• Corrigeer eventueel het cholesterolgehalte met medicijnen;
• Volg een specifiek dieet.

Het laatste punt speelt een doorslaggevende rol in de strijd tegen de ziekte. De belangrijkste voorwaarde is om de consumptie van voedsel met 'slechte' cholesterol te verminderen.

Sojabonengerechten moeten aan uw dieet worden toegevoegd. Zulk voedsel is rijk aan plantaardig eiwit, wat zo noodzakelijk is voor elk dieet. Dit plantaardige eiwit komt in de bloedbaan en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed met bijna 20%. Als u constant soja gebruikt, kunt u het vetmetabolisme in het bloed normaliseren en de algemene toestand van het lichaam verbeteren..

In het dieet voor atherosclerose van de bloedvaten van de onderste ledematen, wordt het aanbevolen om bonen, tarwe en maïs te eten. Deze planten verbeteren de bloedsamenstelling. Ze vervangen vetzuren door veilige en heilzame onverzadigde zuren.

Voedingsvezels van planten verbeteren de spijsvertering door de afscheiding van gal die ze afbreekt, het helpt ook om de meeste eiwitten in het lichaam op te nemen.

Een indicatief menu voor atherosclerose voor één dag bestaat uit de volgende gerechten:

• 1 ontbijt. Melkpap van je favoriete granen, groentesalade (je kunt het op smaak brengen met plantaardige olie), ongezoete en zwakke koffie.
• 2e ontbijt. Kwark met een beetje suiker, peren of appels.
• Diner. De eerste gang is een soep gemaakt van groenten en granen, boekweit met mager vlees, compote van gedroogd fruit.
• Tussendoortje. Kefir, yoghurt of gefermenteerde gebakken melk.
• Diner. Gekookte of gestoomde zeevis, gebakken aardappelen worden als bijgerecht gebruikt, je kunt het maken met schil, kelp salade met wortelen en boter, thee.
• Je kunt 's avonds een glas kefir drinken.

De hoeveelheid voedsel en het aantal keren dat het per dag wordt ingenomen, is afhankelijk van de voorkeuren van de patiënt en zijn dagschema..

Dieet voor atherosclerose van de halsslagaders

Met behulp hiervan kunt u schendingen van de cerebrale circulatie elimineren en zo een beroerte vermijden. Met het gevorderde stadium van deze ziekte kan niets worden gedaan zonder een operatie, maar zelfs daarna zal het dieet belangrijk zijn, het kan fungeren als een van de methoden om de ziekte te voorkomen.

Maar de effectiviteit ervan hangt af van het geselecteerde voedsel, dat weinig calorieën en weinig cholesterol bevat..

Bij atherosclerose van de halsslagader is het erg belangrijk om uw gewicht te controleren, het moet geleidelijk afnemen, u kunt niet dramatisch afvallen of aankomen. Als je de gewoonte hebt om voor de hoofdmaaltijd te snacken of jezelf 's nachts te vol te eten, dan moet je er vanaf komen. Als je echt iets wilt eten, moet je een heel glas water drinken of een vrucht eten.

Je kunt een lichte fruitsalade maken en deze vullen met vloeibare honing, die niet alleen het lichaam vult met nuttige vitamines, maar ook de werking van medicijnen aanvult om de ziekte te elimineren.

Geschat dieet voor één dag:

• 1 ontbijt. Vinaigrette met plantaardige olie, gekookt mager vlees en koffie met magere melk.
• 2e ontbijt. Elke fruit- of groentesalade.
• Diner. Koolsoep, aardappelen en vis, halfzoete gelei.
• Tussendoortje. Sinaasappel of appel, rozenbottelbouillon.
• Diner. Braadpan met jus, thee met een beetje suiker.

Dieet voor atherosclerose van de aorta van het hart

Een stijging van de bloeddruk bij deze ziekte is een standaardverschijnsel, maar om de ontwikkeling ervan te voorkomen, is het de moeite waard om uw dieet te herzien, de consumptie van voedingsmiddelen met veel vet te verminderen en meer voedsel met koolhydraten te introduceren. Ze worden aangetroffen in groenten (tomaten, aardappelen, kool en andere) en fruit (sinaasappels, appels), het is ook de moeite waard om jodiumhoudende producten te introduceren.

Het dieet voor atherosclerose van de hartvaten is niet alleen gericht op het overwinnen van de ziekte, maar ook op het versterken van de hartspier, daarom is het zo belangrijk om bij het observeren fysieke oefeningen parallel daarmee uit te voeren, meer te lopen en in vrije tijd te joggen of te lopen.

U kunt de mening van de arts over het juiste dieet voor asterosclerose visueel bekijken en horen in de onderstaande video.

Behandeling voor atherosclerose wordt puur individueel door een arts voorgeschreven, voor elke patiënt verloopt het anders. In sommige gevallen duurt de therapie behoorlijk lang en kan een goed gekozen dieet het herstel versnellen, de gezondheid verbeteren en het immuunsysteem versterken. Maar dit is alleen mogelijk als het normale dagelijkse regime en regelmatige fysieke activiteit in acht worden genomen..