Voeding na een beroerte, ongezonde en gezonde voeding, voorbeeldmenu

HomeStrokeBeroerte behandeling Voeding na een beroerte, ongezonde en gezonde voeding, voorbeeldmenu

Een beroerte is een plotselinge verstoring van de bloedcirculatie in het gebied van de hersenen, wat resulteert in schade aan het centrale zenuwstelsel. In dit geval kan een persoon gevoelloosheid in de ledematen, ernstige hoofdpijn, verlamming van bepaalde delen van het lichaam hebben. Patiënten die een beroerte hebben gehad, hebben bepaalde zorg nodig en vooral de organisatie van een speciaal systeem van voedselinname voor hen. Een aantal producten zal moeten worden afgestaan, terwijl andere niet worden gekookt op de manier die voor de ziekte gebruikelijk was. Laten we het hebben over de basisprincipes van voeding, verboden en toegestane soorten voedsel, en wat je kunt eten na een beroerte in meer detail.

Basisprincipes van voeding na een beroerte

Bij patiënten met een beroerte:

• er kunnen problemen zijn met het kauwen en doorslikken van voedsel;
• er ontstaan ​​problemen met de mobiliteit van de armen en handen, waardoor het moeilijk voor hen is om zonder hulp een lepel of vork vast te houden;
• er ontwikkelt zich een geheugenstoornis (patiënten vergeten op tijd te eten);
• de eetlust verslechtert, de honger verdwijnt.

Zulke mensen worden aanbevolen bedrust en een strikt dieet, met als doel:

• het risico op het ontwikkelen van een tweede beroerte verminderen;
• het lichaam voorzien van voedingsstoffen in geval van schending van de slikreflex en de onbewuste toestand van de patiënt;
• herstel van basis lichaamsfuncties.

Een goede voeding na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het revalidatieproces van de patiënt. Hij zal moeten:

• volledig afzien van het gebruik van alcoholische dranken en roken (1 glas rode wijn per maand is toegestaan, maar niet meer);
• de hoeveelheid zoute en zoete voedingsmiddelen aanzienlijk verminderen (het is beter om snoep helemaal te weigeren);
• de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen, wat betekent dat u moet stoppen met het eten van voedsel dat margarine, boter en eidooiers bevat;
• het aantal calorieën in voedsel bewaken (het dagtarief is 2 duizend kcal voor bedlegerige patiënten en 2,5 duizend kcal voor degenen in het herstelproces);
• controle van de hoeveelheid geconsumeerde eiwitten, vetten en koolhydraten (100 g eiwitten, 400 g koolhydraten en tot 70 g vetten, inclusief die van plantaardige oorsprong, zijn toegestaan ​​per dag);
• consumeer meer granen, peulvruchten en groenten die complexe koolhydraten bevatten (pap kan worden gekruid met olijfolie);
• beperk de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd tot 6 g.

Patiënten mogen geen zuur voedsel gebruiken (zuurkool, gezouten komkommers en tomaten). Bij beroertes worden vaak zweren gevormd, zuur dat het maagdarmkanaal binnendringt, kan bloedende zweren veroorzaken.

Het principe van voeding na een beroerte is als volgt:

• verzadiging van het lichaam met vitamines;
• veel drinken;
• het veranderen van de kookmethode (gefrituurd voedsel is verboden, vooral voedsel gekookt in zonnebloemolie);
• organisatie van fractionele uurmaaltijden na een beroerte (maximaal 5 maaltijden per dag);
• geleidelijke normalisatie van het gewicht door een strikt dieet.

Mensen die een beroerte hebben gehad, moeten een speciaal dieet nr. 10 lipidenverlagende tabel volgen. Dieet na een beroerte is bedoeld om de bloedcirculatie te verbeteren en het cardiovasculaire systeem te normaliseren. Patiënten die het volgen, herstellen het normale metabolisme en de lever- en nierfunctie. Dit komt door een zacht dieet na een ischemische beroerte..

Hoe te eten voor verschillende soorten beroerte

Er zijn twee soorten slagen:

1. Ischemisch. De slagaders die de hersenen voeden en die bloed en zuurstof vervoeren, zijn verstopt met een bloedstolsel.
2. Hemorragisch. Vaten scheuren, waardoor er bloed in het hersengebied stroomt.

Beide soorten beroertes ontwikkelen zich onmiddellijk. De snelheid en mogelijkheid om de gezondheid van een persoon te herstellen na zijn overplaatsing, hangt af van de acties die zijn ondernomen in de eerste uren nadat het probleem is verholpen. Een belangrijke factor blijft de voeding van het lichaam met nuttige stoffen die bij de voeding komen..

Voeding na een beroerte hangt nauw samen met het type, de reden waarom de bloedcirculatie is aangetast:

1. Met ischemische beroerte. Beperk de consumptie van dierlijke vetten, aangezien een grote hoeveelheid ervan het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verhoogt tegen de achtergrond van een toename van cholesterol en calorieën.
2. Met een hemorragische vorm van de ziekte. Vermijd zout (veroorzaakt hoge bloeddruk), sterke thee, koffie en andere tonische dranken.

Aan voedingsproducten worden de volgende eisen gesteld:

• ze moeten worden versterkt met vezels;
• al het voedsel wordt gestoomd;
• caloriearme voeding met een laag cholesterol- en plantaardige olie-gehalte, met uitzondering van olijfolie, wordt aangemoedigd;
• maaltijden moeten meervoudig onverzadigde zuren bevatten - Omega-3;

Voedsel moet rijk zijn aan magnesium en kalium.

Toegestane producten

Het voedingsdieet van de patiënt is als volgt beperkt:

1. Vegetarische maaltijden. In feite zijn dit soepen gekookt met aardappelen, kool, wortelen en andere groenten. Het is toegestaan ​​om granen aan de soep toe te voegen. De soep kan zuivel of fruit zijn, koude rode biet wordt aanbevolen voor consumptie. De soep is op smaak gebracht met niet-zure zure room en kruiden. Als de dokter het toelaat, kun je de soep koken in vleesbouillon, maar slechts een paar maanden na de beroerte..
2. Gekookt gevogelte. Het moet vetarme, caloriearme kip of kalkoen zijn. Filets gekookt in ongezouten water zijn het beste. Vlees bevat een grote hoeveelheid proteïne, het is erg gezond.
3. Mager vlees. U kunt rundvlees, kalfsvlees en konijn eten. Snijd voor het koken vet en pezen af, alles wat cholesterol en calorieën verhoogt. Het vlees moet worden gekookt.
4. Gefermenteerde melkproducten met laag vetgehalte. Het vetgehalte van melk en kwark mag niet hoger zijn dan 10%. Kwark wordt gemengd met granen, wortels en fruit. Kaas kan alleen in beperkte hoeveelheden gegeten worden en uitsluitend magere varianten;
5. Kippeneieren. Zachtgekookte eieren, gestoomde omelet. Er kan slechts 1 ei per dag worden geconsumeerd.

Bovendien zijn de volgende voedingsmiddelen toegestaan ​​voor patiënten:

• pasta;
• granen;
• koekjes en niet-boterkoekjes;
• alle soorten groenten;
• kaviaar van groenten;
• gelei vis;
• gedroogd fruit, evenals vers fruit en bessen;
• compote, gelei, jam;
• groene thee;
• stilstaand water;
• cacao;
• honing.

Alle maaltijden moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd in overeenstemming met het individuele innameschema dat door de arts is opgesteld. Voedsel moet onafhankelijk worden bereid, het is voor de patiënt ongewenst om halffabrikaten te eten, wederom vanwege het caloriegehalte en het hoge cholesterolgehalte.

Verboden voedingsmiddelen

Iemand die een beroerte heeft gehad en aan het herstellen is van zijn gezondheid, zal het volgende voedsel moeten opgeven:

• varkensvlees en vet vlees;
• gerookt en gedroogd vlees;
• ganzen- en eendenvlees;
• ingeblikt voedsel;
• vis kaviaar;
• vis in gezouten en gerookte vorm (het product kan gastro-intestinale irritatie veroorzaken);
• nieren, lever of hersenen die op enigerlei wijze worden gekookt;
• gebakken, hardgekookte kippeneieren;
• bonen;
• augurken, marinades, gepekelde groenten (gepekeld en gezouten voedsel kan maagzweren veroorzaken);
• uien, knoflook;
• champignons.

Alle voedingsmiddelen die irritatie van de maag en darmen kunnen veroorzaken, zijn verboden. Daarom zijn bakken, alles pittig, zout en vet, smaakmakers (mierikswortel, mosterd), kruiden, mayonaise lange tijd uitgesloten van de dagelijkse voeding. Zelfs chocolade zal moeten worden opgegeven.

Voedsel voor bedlegerige patiënten na een beroerte

Na een beroerte kunnen veel patiënten enkele weken of zelfs maanden niet uit bed komen. Al die tijd moeten ze goed eten. Als het slikken en de motorische functies zijn gestoord, worden patiënten via een speciale buis gevoed, in het ziekenhuis worden voedingsstoffen intraveneus geïnjecteerd. Voedsel voor beroerte bij bedlegerige mensen heeft zijn eigen kenmerken die verband houden met een afname van de darmmotiliteit door gebrek aan beweging. Obstipatie kan optreden als zo iemand niet goed wordt gevoed, verboden voedsel krijgt of zich niet houdt aan..

Om dit te vermijden en de darmen in hun normale ritme te laten werken:

1. Meer groenten en fruit met plantaardige vezels worden in het dagelijkse menu van patiënten geïntroduceerd. Om alle nuttige stoffen te behouden en het gemak van het serveren van voedsel aan de patiënt, worden groenten en fruit in een blender gemalen tot een staat van puree.
2. De patiënt krijgt vers bereide groente- en vruchtensappen;
3. De liggende persoon wordt gevoed met geraspte soepen en gefermenteerde melkproducten. Vlees en gestoomd voedsel worden pas gegeven na het herstel van de slikfuncties en het opstaan ​​van de patiënt uit het bed op zijn voeten.

Het proces van het voeden van een bedlegerige patiënt die een beroerte heeft gehad met zelfgemaakte gerechten is als volgt:

• de patiënt staat op, neemt een halfzittende positie, een kussen wordt onder zijn rug gelegd;
• als een persoon niet beweegt (verlamd), wordt hij op een speciaal bed geplaatst, waarvan de rug automatisch wordt opgetild met behulp van een speciaal mechanisme;
• een speciale tafel wordt voor de patiënt geplaatst en, om hem te helpen een lepel vast te houden, worden ze gevoerd (de lepel moet klein zijn, bij voorkeur een theelepel).

Als de patiënt niet zelfstandig kan eten (dit gebeurt vaak in de eerste dagen na een beroerte), wordt de voeding toegediend met:

• katheter;
• tubuli (mogelijk als een persoon kan slikken);
• flessen met een speen met een groot gat;
• drinkbeker.

Patiënten worden gevoed met vloeibaar voedsel, vers bereide maaltijden. Alle producten moeten vers zijn. Een portie moet klein zijn. Voedingsfrequentie - minstens 5 keer per dag.

Voorbeeldmenu voor twee dagen

Naleving van het dieet van een patiënt na een beroerte is de sleutel tot zijn snelle herstel. Voedsel moet gevarieerd en voedzaam zijn. Het wordt aanbevolen om voor elke dag een menu samen te stellen op basis van de lijst met toegestane producten. Tegelijkertijd moeten de producten in het menu elkaar aanvullen..

Het menu (rantsoen) van de 1e dag is als volgt:

Ontbijt (08.00 uur). De dag begint met een ontbijt. Het kan bestaan ​​uit:

• havermoutpap gekookt in magere melk;
• een sandwich gemaakt van brood en magere boter;
• groene of zwakke zwarte thee.

Tweede ontbijt (10.00 uur). Veronderstelt 1 banaan.

Lunch (12.00 uur). 'S Middags gebruiken ze:

• groentesalade met gekookte boekweit;
• gestoomde kotelet en verse groenten;
• koolsalade gekruid met olijfolie (witte kool);
• perzik of sinaasappelsap (vers, vers geperst).

Middagsnack (14.00-16.00). Op dit moment kunt u magere cottage cheese gemengd met bessen eten.

Diner (18.00 uur). 'S Avonds kan de patiënt zich voorbereiden:

• Parelgortpap;
• gestoomde viskoek;
• fruitgelei.

Het is toegestaan ​​om 1 tomaat in de voeding op te nemen.

Ongeveer 2-2,5 uur voor het slapengaan is het raadzaam om een ​​afkooksel van rozenbottels te nemen.

Voedzaam dieet. Dag 2:

Ontbijt (08.00 uur). In de ochtend mag je eten:

• cottage cheese ovenschotel;
• Fruit jam.

Groene thee wordt als drank gebruikt..

Tweede ontbijt (10.00 uur). Het is toegestaan ​​om zemelenbrood en magere drinkyoghurt te gebruiken.

Lunch (12.00 uur). Patiënten lunchen:

• magere borsjt, rode biet;
• gekookte aardappelen met gekookte kip;
• groentesalade gekleed met olijfolie;
• bessencompote.

Middagsnack (14.00-16.00). Op dit moment is het handig om wat droge koekjes te eten en alles af te spoelen met kruidenafkooksel..

Diner (18.00 uur). In de avond is het handig om te gebruiken:

• boekweitpap;
• zeevis gekookt in water;
• wortelsalade met geraspte appel;
• fruitgelei.

Gebruik magere yoghurt voordat u naar bed gaat. Het menu moet worden afgewisseld. Het dieet kan worden aangepast op basis van de smaak van de patiënt en op basis van de lijst met aanvaardbare voedingsmiddelen..

Vitaminen na een beroerte

Voor een snel herstel van een beroerte is het noodzakelijk om beschadigde cellen, zenuwuiteinden en het lichaam zelf, dat ernstige stress heeft ondergaan, te herstellen. Voor dit doel worden patiënten voorgeschreven:

1. Vitaminen van groep A. Stoffen die tot deze groep behoren, beïnvloeden de snelheid van regeneratie van beschadigde weefsels, werken als antioxidanten, nemen deel aan de productie van interferon, versterken het immuunsysteem en verhogen de weerstand tegen ongunstige factoren. Vitamine A is verantwoordelijk voor de synthese van taurine, een stof die nodig is voor de goede overdracht van zenuwimpulsen.
2. B-vitamines, d.w.z. vitamines voor de hersenen. Ze nemen deel aan het energiemetabolisme, zijn verantwoordelijk voor de verwerking van voedingsstoffen die via voedsel het lichaam binnenkomen. Gebrek aan vitamine B leidt tot bloedarmoede. Patiënten krijgen vitamine B6 en B12 te zien. Deze vitamines zijn verantwoordelijk voor de snelheid van groei en herstel van zenuwweefsel en worden vaak gebruikt bij de behandeling van neurologische aandoeningen..
3. Vitaminen van groep D.Een laag gehalte aan vitamines van deze groep leidt tot het dunner worden van de wanden van bloedvaten, wat leidt tot bloedingen, waaronder beroerte.
4. Vitaminen van groep E. Gebrek aan vitamine E wordt de oorzaak van zuurstofgebrek van cellen, verzachting van hersenweefsel. Er kan een neuromusculaire aandoening ontstaan, de coördinatie van bewegingen kan verminderd zijn.

Bovendien is het tijdens de herstelperiode na een beroerte ook nuttig om vitamine K, C en R in te nemen.Vitamine K is verantwoordelijk voor de bloedstolling en vitamine C en P voor het versterken van de wanden van bloedvaten van kleine haarvaten, waardoor de bloedcirculatie wordt genormaliseerd..

Wat je wel en niet mag eten na een beroerte?

Voeding na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voeding niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen herstellen van ziekten. De aanbevelingen van de Sovjetschool voor therapeutische voeding, die bijna 100 jaar geleden werden ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief zijn dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op de been te komen. Bevestiging hiervan is het gebruik ervan, niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekten, maar ook door nieuwerwetse voedingsdeskundigen om afslankvoedingsprogramma's op te stellen.

• Dieetprincipes na een beroerte
• Dieet aanbevelingen
• Dieet aanbevelingen
• Hoe te eten

Dieetprincipes na een beroerte

Ondanks het verschil in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het voedingscircuit dat voor dergelijke gevallen is ontwikkeld door professor Pevzner, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en lever om gemakkelijker en beter te werken, behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig, normaliseert het metabolisme.

Als het gaat om thuis eten na een beroerte, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht - maximaal 2300. De voedselsamenstelling moet als volgt zijn (door schuin gewicht en overmaat):

• 100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
• 350/300 g - koolhydraatcomponent;
• 80/70 g - vetgedeelte;
• vloeistof, naast die in voedsel - 1,2 l.

Zout is beperkt tot het punt van volledige eliminatie. De herstellende moet leren rond te komen met de zouten die in de producten aanwezig zijn. Alles wat na een beroerte kan worden gegeten, mag de spijsvertering niet irriteren, de bloedvaten, zenuwen en het hart niet prikkelen. Licht verteerbare gerechten zijn niet toegestaan, maar voedingsmiddelen die vitamines (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium en magnesium aan de voeding toevoegen, zijn vereist. Het gehalte aan alkaliserend voedsel neemt toe - groenten, fruit, zuivelproducten, en het is beter om de laatste te kopen zonder vet of met een minimumgehalte, het toegestane maximum is 5%. Langdurige opslag van zuivelproducten moet worden weggegooid. Het opnemen van zeevruchten op het menu wordt aangemoedigd.

Het dieet na een beroerte mag geen bewerkte voedingsmiddelen bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveermiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om na een beroerte luxe voedsel te eten. Maar ze bereiden altijd voedsel zonder zout, zout toevoegen, indien echt nodig, alleen aan tafel, voor gebruik. Vis en vlees worden gekookt, de schil wordt verwijderd van het gevogelte, groenten worden gehakt, hoe meer koken, hoe grovere vezels ze bevatten. De gerechten worden warm geserveerd.

Dieet aanbevelingen

Bij het kiezen van een menu moet u letten op zowel het caloriegehalte als de samenstelling van de sporenelementen:

• Broccoli, asperges en volkoren granen zorgen voor foliumzuur.
• In het menu na een ischemische beroerte (ook bekend als een herseninfarct) of hemorragie, moeten voedingsmiddelen die veel antioxidanten bevatten - fruit en groenten - aanwezig zijn. Van mensen die ten minste de helft van het fruit eten, is aangetoond dat ze 30% minder kans hebben op beroertes.
• U moet meer voedsel eten dat vitamine B 6 bevat: Volkorenbrood, tarwekiemen, wortelen, groenten, fruit. Vitamine B is betrokken bij het verlagen van het homocysteïnegehalte en als gevolg daarvan het risico op een beroerte.
• Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is vis en weer hele granen, fruit, groenten. Kalium vermindert natrium in het lichaam, helpt hypertensieve gebeurtenissen te voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit sporenelement is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht: aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten..
• Een uitgebalanceerd dieet voor een herseninfarct moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven zich niet te laten meeslepen - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen en de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel, zal toenemen..

Omdat voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet dat wordt voorgeschreven na de hemorragische variant, moet u zich concentreren op de volgende aanbevelingen voor het gebruik van producten (dit dieet wordt ook gebruikt voor een microberoerte):

1. Vetten zijn alleen toegestaan ​​in de vorm van groente, ghee en ongezouten boter. Ze koken er eten op. Kookvetten, die bijvoorbeeld in gebakken goederen worden gebruikt, en vet van vlees zijn verboden - ze hebben een schadelijk effect op de gezondheid van patiënten.
2. Voorgerechten mogen alleen uit toegestane producten bestaan, waaronder vinaigrette met dressing van plantaardige olie, salades van geraspte wortelen, zeevruchten zijn welkom. Fruitsalades kunnen worden gekruid met magere yoghurt. Voeg zeewier toe aan uw dieet.
3. Kruimelige granen, stoofschotels, ontbijtgranen worden bereid uit granen. Griesmeel en rijst worden zelden gebruikt, en gekookte pasta wordt ook niet misbruikt. Peulvruchten zijn ten strengste verboden.
4. Zuivelproducten - vetarm (gefermenteerde melkproducten, melk, kwark). Het is noodzakelijk om room, zure room te beperken, omdat er geen vetvrije opties te koop zijn. Daarom worden deze producten beetje bij beetje toegevoegd aan bereid voedsel. Kaas is uitgesloten van het dieet.
5. Vlees is alleen vetarm gekozen. Het wordt gekookt, verder bakken is mogelijk. Worst, ingeblikt vlees, slachtafvalgerechten zijn verboden.
6. Drankjes worden geserveerd in de vorm van zwak gezette thee, rozenbottelbouillon. Melk wordt toegevoegd aan koffiedranken. Groentesappen mogen geen zout bevatten en zoete vruchten- en bessensappen moeten worden verdund met water. Druivensap wordt in beperkte mate gebruikt vanwege de verhoogde zoetheid. Sterk gezette thee en koffie, evenals cacao, zijn uitgesloten.
7. Groenten worden gekookt, verder bakken is toegestaan. Op het menu staan ​​aardappelen, bloemkool, komkommers, tomaten, sla, wortelen, pompoen, courgette, bieten. Peterselie, groene uien, dille worden alleen toegevoegd aan kant-en-klare gerechten.
8. Specerijen en sauzen worden gekookt zonder scherpte, dus alles wat mierikswortel, mosterd, peper, knoflook, champignons, vis of vleesbouillon bevat, is uitgesloten. Je kunt citroenzuur, lavrushka, kaneel, vanilline gebruiken.
9. Het gevogelte wordt mager gebruikt, zonder vel. Op dezelfde manier als bij vleesproducten, kan het worden gekookt en vervolgens worden gebakken. In de vorm van ingeblikt voedsel is gevogelte niet toegestaan.
10. De vis wordt gebruikt in vetarme rassen, gekookt en kan vervolgens worden gebakken. Gekookte zeevruchten, producten met hun gebruik zijn nuttig. Ingeblikte vis en zeevruchten, kaviaar, gezouten en gerookte vis zijn verboden.
11. Snoepgoed wordt gebruikt in de vorm van jam, honing, suiker, snoep zonder chocoladecomponenten en in het geval van overgewicht zijn deze snoepjes uitgesloten. Je kunt melkgelei maken, compotes koken. Chocolade, cake en alle zoete gebakjes zijn verboden.
12. Soepen kunnen worden gegeten bij 250-400 g per portie. Ze moeten vegetarisch zijn. Er worden ook fruit- en melksoepen gebrouwen. Je kunt rode biet eten. Soepen zijn gevuld met kruiden, magere zure room, magere yoghurt. Het is verboden om bouillon van champignons, vlees, vis te gebruiken.
13. Fruit en bessen worden volledig rijp gebruikt, met zacht vruchtvlees, zonder grove vezels.
14. Brood en producten gemaakt van tarwebloem worden de dag ervoor gedroogd of gebakken gegeten. Je kunt niet-voedzame koekjes eten. Rookwolken en broodjes zijn verboden, je kunt ook geen vers gebakken brood, pannenkoeken, pannenkoeken eten.
15. Eieren (niet meer dan één per dag) worden alleen gegeten als verfrommelde, gestoomde of gebakken omeletten, bij voorkeur alleen uit eiwitten. Het is beter om geen dooiers in het dieet van de patiënt op te nemen. Hardgekookte eieren, gebakken eieren zijn verboden.

Het beroerte-preventiedieet is ook gebaseerd op de hierboven genoemde voedingsprincipes, omdat ze zowel helpen bij het herstellen van een ziekte als bij het voorkomen of opnieuw optreden ervan..

Dieet aanbevelingen

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat je eet, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen achter, met name dysfagie (slikstoornissen). Daarom moet bij het ontwikkelen van voeding voor een herseninfarct rekening worden gehouden met alle kenmerken van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte ligt de patiënt enige tijd in het ziekenhuis met parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een druppelaar - en dit gaat door totdat het bewustzijnsniveau normaliseert en de veiligheid van de slikfunctie goed is beoordeeld.

Als het moeilijk is voor een persoon om te slikken, wordt het assortiment gebruikte producten verder verkleind - dysfagie tijdens voeding na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens het eten, kan zich verslikken in voedsel, voedsel blijft achter de wang vastzitten, valt uit de mond. Daarom moet het vermogen om voedsel door te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgeschakeld op orale voeding, wat in dit geval super voorzichtig moet zijn, maar volledig moet blijven. Voordat de patiënt na een beroerte uit de kliniek wordt ontslagen, moeten zijn familieleden worden getraind in het correct voeden van de patiënt en vertrouwd raken met welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden in geval van een beroerte..

Hoe te eten

Als het moeilijk is om door te slikken, moet het voedsel gepureerd zijn en de vloeistoffen dik. Alle vaste, vezelige en waterige dingen worden uit de voeding verwijderd. Om voedingswaarde na een beroerte te bereiken, is het toegestaan ​​om voedingssupplementen te gebruiken die nuttige componenten bevatten. Als er diabetes mellitus is, is overleg met een voedingsdeskundige verplicht, aangezien zetmeel vaak een verdikkingsmiddel is, dat de opname van koolhydraten in het lichaam verhoogt en de voedselbalans verstoort.

Wanneer u zichzelf voedt, moet u erop letten of de herstellende alles eet, omdat het door een afname van het gevoel van plezier bij het eten mogelijk is om voedsel te weigeren of een minimale hoeveelheid ervan te consumeren, wat zal leiden tot uitputting van een organisme dat al is uitgeput door de ziekte.

Het belangrijkste is om de herstellende aan te moedigen zelfstandig te eten, hem alleen te helpen als dat nodig is, totdat hij het zonder hulp van buitenaf kan stellen. Als de herstellende niet zelf kan eten, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

• elimineer situaties die kunnen afleiden, zorg voor een rustige omgeving;
• voed een persoon met een beroerte alleen zittend, gebruik indien nodig kussens als ondersteuning voor de rug, terwijl de assistent zich op ooghoogte van de herstellende moet bevinden zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
• voedsel wordt in een langzaam tempo ingenomen, alleen een metalen theelepel wordt gebruikt;
• de vloeistof wordt gedronken met een rietje of uit een speciale schoteldrinker met een tuit.

U kunt het beschreven voer gebruiken voor een microslag, maar ook voor ischemische of hemorragische beroertes. Houd bij het kiezen van voedsel rekening met de aanbevelingen voor gelijktijdige medicatie. Sommige medicijnen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel in, daarom kan extra inname van vitamines of mineralen en voedingssupplementen nodig zijn. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel bij te houden, vooral voor degenen die overtollig lichaamsvet moeten verwijderen - een portie moet qua volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om niet te veel op het bord te doen, moet het voedsel direct in het glas worden gedaan om op tijd te stoppen. Revalidatie na een beroerte is een langdurig proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus u moet de aanbevelingen van uw arts niet negeren.

Beroerte dieet

Algemene regels

Ischemische beroerte is een aandoening die ontstaat als gevolg van een afname van de bloedtoevoer naar de hersenen in een arterieel bekken. Dit leidt tot ischemie van dit gebied en een focus van necrose van het hersenweefsel wordt gevormd. Klinisch wordt dit gekenmerkt door het optreden van aanhoudende (meer dan 24 uur) focale symptomen, die overeenkomen met de laesie van het vaatbekken en de identificatie van een focus van een acuut herseninfarct op CT of MRI..

De meest voorkomende oorzaak van ischemische beroerte is trombose of embolie geassocieerd met cerebrale atherosclerose. Bij laesies van grote slagaders ontwikkelen zich vrij uitgebreide herseninfarcten met ernstige symptomen en een ernstig beloop. Wanneer kleine slagaders worden beschadigd, ontwikkelt zich een microslag - hartaanvallen met kleine laesies, daarom zijn schendingen subtiel en vindt hun herstel snel plaats. Dit kan een doof gevoel in het gezicht, duizeligheid of plotselinge hoofdpijn zijn, slechte coördinatie van bewegingen, intolerantie voor fel licht en harde geluiden. Patiënten letten hier vaak niet op en zitten zonder de nodige behandeling.

De behandeling omvat basistherapie (het handhaven van de bloeddruk, het normaliseren van de ademhaling, het reguleren van de homeostase, het verminderen van hersenoedeem, het elimineren van hyperthermie) en specifieke therapie - trombolyse, plaatjesaggregatieremmers, anticoagulantia (indien geïndiceerd) en zelfs chirurgische behandeling. Voeding is ook een belangrijk punt. Wat zou het dieet moeten zijn voor een beroerte?

In het geval van bewustzijnsdepressie of slikstoornissen, wordt voedsel in het ziekenhuis uitgevoerd met behulp van een sonde met speciale mengsels (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), waarvan de energiewaarde fluctueert in het bereik van 1800-2400 kcal. Voor elke patiënt wordt de dagelijkse hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten berekend en wordt een bepaalde hoeveelheid van het mengsel toegevoegd.

Voedsel en maaltijden kunnen via de sonde worden geïnjecteerd. Mager gekookt vlees en vis zijn toegestaan, die twee keer door een vleesmolen worden gehaald en door een zeef worden gewreven. De resulterende puree wordt gemengd met de geraspte garnering en de bouillon wordt toegevoegd tot de gewenste consistentie en door de sonde gevoerd. Op de dag krijgt de patiënt 50 g vis en 150 g vlees, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g kwark, 50 g zure room. Pap wordt gepureerd bereid, verdund met melk of bouillon.

Aardappelen, wortelen, bieten, bloemkool, courgette, pompoen zijn goed gekookt en ingewreven tot puree. Wanneer de gelegenheid zich voordoet om te slikken, wordt de patiënt overgebracht naar onafhankelijke voeding: vloeibare granen, sappen, fruit- en groentepuree, soepen met vlees, gehakt in een blender. Drankjes toegestaan ​​thee met melk, cacao met melk, sappen, afkooksels van rozenbottels.

Het dieet voor ischemische beroerte moet voldoen aan de aanbevelingen van de behandeltabel 10C, die wordt voorgeschreven voor vasculaire atherosclerose. Deze voedingstherapie is gericht op het normaliseren van het lipidenmetabolisme en het vertragen van de progressie van atherosclerose. Bevat een fysiologische hoeveelheid eiwitten, beperkt dierlijk vet, enkelvoudige koolhydraten en keukenzout (4-5 g). De voeding is verrijkt met plantaardige oliën die meervoudig onverzadigde vetzuren en voedingsvezels bevatten (granen, groenten en fruit).

Voeding na ischemische beroerte is dus gebaseerd op de volgende principes:

• normalisatie van cholesterol in het bloed, aangezien de belangrijkste oorzaak van een beroerte atherosclerose en stoornissen van het lipidenmetabolisme is;
• caloriebeperking door suiker en gebakken goederen;
• controle van de bloeddruk door het verminderen van zout in het dieet. Voedsel wordt zonder dit bereid en het is toegestaan ​​om 4-5 g aan gerechten toe te voegen;
• volwaardige vitaminesamenstelling (vooral foliumzuur, vitamine B6, B12, E);
• vloeistofverbruik tot 1,2 liter;
• boter is toegestaan ​​tot 20 g per dag en tot 30 g plantaardige olie;
• een gewone maaltijd wordt aanbevolen (tot 5 keer per dag) om honger te voorkomen;
• bij overgewicht zijn suiker-, bloem- en graanschotels aanzienlijk beperkt of volledig uitgesloten;
• dranken die het centrale zenuwstelsel stimuleren zijn beperkt (alcohol, sterke thee en koffie).

Nu meer over deze punten. Goede voeding gaat over het verminderen van de opname van dierlijke vetten en het elimineren van cholesterol uit voedsel. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de inname van voedingsvezels te verhogen met granen, groenten en fruit. Voedingsvezels absorberen overtollig cholesterol en voeren het af via de darmen.

Complexe koolhydraten uit verse groenten, fruit en granen normaliseren het energiemetabolisme, wat belangrijk is na een beroerte, worden langzaam verteerd en zorgen voor een vol gevoel. De voorkeur gaat uit naar groenten en fruit met een paarse en rode kleur (ze bevatten anti-cyanidinen die de capillaire permeabiliteit verminderen): druiven, granaatappel, aubergine, rode kool, zoete rode paprika, bieten.

Bij aandoeningen van de cerebrale circulatie, hypertensie en atherosclerose neemt de behoefte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren toe. Ze zijn onvervangbaar en worden niet in het lichaam aangemaakt. De dagelijkse behoefte hiervoor is 1-2 gram. De grootste hoeveelheid linoleenzuur wordt aangetroffen in lijnzaad, en bronnen van eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur zijn visolie, zeevis, tonijn, haring, sardines en zalm. Dat is de reden waarom plantaardige oliën en zeevis de overhand zouden moeten hebben in de voeding van patiënten, wat beter is om vlees in de voeding te vervangen..

Ook belangrijk is de aanwezigheid van vitamine E, de bron hiervan is zeevis en plantaardige oliën, soja, melk, groenten. Vitamine B6 is erg nuttig, die we krijgen van fruit, groenten en volle granen: broccoli, spinazie, wortelen, zaden, tarwekiemen, maïs, peulvruchten. De werking van B6 is om homocysteïne te verminderen, dat een belangrijke rol speelt bij het optreden van ischemie.

Vitaminen B6 en B12 helpen homocysteïne te onderdrukken, maar foliumzuur is in dit opzicht effectiever. Het nemen van 400 mcg per dag of meer is nodig om het risico op een herhaalde beroerte te verminderen. Bij gebrek aan homocysteïne hoopt het zich snel op in het bloed. Leiders in kool, broccoli, bonen, linzen, citrusvruchten.

Na een beroerte is een persoon beperkt in beweging en wordt gewichtstoename genoteerd. Overtollige calorieën zijn afkomstig van gebakken goederen en snoep. Vervang tarwebrood door zemelen, je moet pannenkoeken, taarten en broodjes opgeven, in plaats van snoep, jezelf honing, fruit en gedroogd fruit gunnen, die veel nuttiger zijn dan cakes en gebak. Suiker is toegestaan ​​tot 50 g per dag. Om het gewicht onder controle te houden, moet u uzelf elke twee weken wegen. Regelmatig moet u vastendagen regelen: kefir of kwark, en in het seizoen - komkommer en watermeloen.

Bij een hemorragische beroerte, die optreedt tegen een achtergrond van hoge bloeddruk, zijn de basisprincipes van voeding hetzelfde, maar de beperking van zout, dat vocht in het lichaam bindt en vasthoudt, is van bijzonder belang, wat leidt tot een nog grotere toename van de druk en stress op het CVS. In dit geval wordt voedsel zonder zout bereid en wordt het in een hoeveelheid van 2-4 g gebruikt in kant-en-klare gerechten..

Het tweede onderscheidende aspect van voeding bij deze vorm van beroerte is het beperken van de vochtopname tot 1,2 liter per dag en het uitsluiten van koffie, sterke thee, verschillende tonische dranken en stimulerende middelen (ginseng, eleutherococcus, etc.) uit de voeding. Tot op zekere hoogte helpt een afkooksel van diuretische kruiden, valeriaan, meidoorn, bietensap en zwarte appelbes de druk te verminderen. Het is essentieel om het kalium- en magnesiumgehalte in het bloed op peil te houden. Deze sporenelementen komen voor in rijst, gierst, pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen, havermout, bloemkool en witte kool, zemelenbrood, noten, rundvlees.

Toegestane producten

Het is beter om roggebrood te gebruiken, maar tarwe is ook toegestaan, evenals met zemelen, van geschild en volkoren meel. U kunt zich droge koekjes veroorloven, zelfgemaakt gebak gemaakt van volkorenmeel met zemelen en vulling met kwark, kool of vis.

Groentesoepen, koolsoep, bietensoep, borsch, soepen met granen zijn toegestaan. U moet ze echter koken in water of groentebouillon. Vlees en gevogelte moeten worden geselecteerd uit vetarme varianten en worden gekookt of gebakken geserveerd. Medische voeding voor deze ziekte omvat het overwicht van vis en zeevruchten in het dieet, dat vleesgerechten zou moeten vervangen. Als je vlees eet, moet je het, om de extractieve stoffen erin te verminderen, eerst koken en dan bakken of braden..

Het is beter om bijgerechten van groenten te koken: kool, bieten, aubergine, pompoen, wortelen, courgette en aardappelen. Het is beter om groenten te mengen in de vorm van een stoofpot. Vers, je kunt een verscheidenheid aan salades maken met de toevoeging van gezonde lijnzaad en plantaardige oliën, die beter te veranderen zijn. Inclusief groenten die rijk zijn aan foliumzuur: sla, asperges, broccoli, bloemkool, maïs, pompoen, bieten, selderij, wortelen.

Melk en gefermenteerde melk moeten worden geconsumeerd met een laag vetgehalte, magere kwark kan als ontbijt dienen en magere zure room mag alleen aan gerechten worden toegevoegd. Eieren mogen tot 4 stuks per week, terwijl proteïne vaker gegeten kan worden (in de vorm van proteïne omeletten). Pap wordt bereid uit boekweit, gerst, havermout, gierstgranen; ze kunnen worden toegevoegd aan granen (stoofschotels met kwark). Bij zwaarlijvigheid moeten granen en meelproducten worden beperkt. Toegestane boter (20 g per dag) en plantaardige oliën (30 g), ze worden in gerechten gebruikt.

Fruit en bessen kunnen rauw worden gegeten, maar ook in compotes en gelei. Geef de voorkeur aan fruit dat rijk is aan kalium: gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen, pruimen, appels.

U kunt slappe thee gebruiken met melk, koffiesurrogaten (koffiedranken, witlof), groente- en bessensap. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid rozenbottelbouillon en tarwezemelen.

Stroke voeding

Algemene beschrijving van de ziekte

Beroerte is een ziekte die wordt gekenmerkt door een verminderde bloedcirculatie in de hersenen, wat leidt tot schade aan het hersenweefsel en een verminderde werking ervan.

Soorten beroerte:

• Hemorragisch.
• Ischemisch.

Oorzaken van een beroerte:

De belangrijkste oorzaak van een beroerte is een verminderde bloedtoevoer naar delen van de hersenen als gevolg van beschadiging of blokkering van de hersenslagader. Dit kan gebeuren in de volgende gevallen:

1. 1 loslaten van een bloedstolsel van de plaats van vorming en het in een slagader brengen; hersenen (embolie);
2. 2 trombusvorming in de bloedvaten van de hersenen (trombose). Komt meestal voor bij atherosclerose;
3. 3 arteriële hypertensie;
4. 4 slagaders hebben aangeboren zwakke wanden, bijvoorbeeld met aneurysma;
5. 5 letsel als gevolg van een ongeval, een klap op het hoofd, etc..

Beroerte symptomen

• onverwachte zwakte, beginnende gevoelloosheid of verlamming van de spieren in de armen, benen of gezicht, meestal aan één kant van het lichaam;
• spraakstoornis, moeite met de juiste uitspraak van woorden;
• plotseling verlies van gezichtsvermogen in een of beide ogen;
• schending van de coördinatie van beweging, tot verlies van evenwicht, ernstige onverwachte duizeligheid;
• ernstige hoofdpijn van onbekende aard en oorsprong;
• ischemische aanval - dezelfde microslag, met vergelijkbare symptomen en een duur van enkele seconden.

Gezond voedsel voor een beroerte

Het dieet na een beroerte moet gedurende het hele leven worden gehandhaafd. Ontspanning daarin is ongewenst. Het wordt ook aanbevolen om zich aan een dieet te houden voor mensen met een risico op een beroerte.

• mager vlees, gekookte kip, eend, gans, olijfolie (veilig qua cholesterolgehalte en bevat gezonde vetten);
• sinaasappels, broccoli, linzen, asperges (bevatten foliumzuur, vezels en kalium, nuttig voor de hartfunctie);
• haring, tonijn, sardine, zalm (bevat vetzuren, fosfor, die het metabolische proces in de hersenen activeren);
• granen, magere zuivelproducten (optimaal gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten);
• kool, spinazie, bieten met toevoeging van zonnebloemolie of zure room (optimaliseer de biochemie van de hersenen);
• veenbessen en bosbessen (ze bevatten antioxidanten).

Traditionele geneeskunde voor een beroerte:

• verzameling weegbree bladeren, walnoten, calendula bloemen, aardbeien, bloemen en bladeren van duizendblad, sint-janskruid, zwam, medicinale ogentroost;
• mummie met aloë-sap (neem twee weken na twee weken, drink propolis-tinctuur tijdens een pauze);
• tinctuur van Kaukasische diaskorea op wodka (u kunt druppels tinctuur toevoegen aan thee, water, compote, sap, meidoornafkooksel);
• een verzameling met sint-janskruid, arnica, paardenkastanje, kalotje (drink drie keer een derde van een lepel voor de maaltijd gedurende twee maanden, daarna een pauze van twee maanden en neem het opnieuw volgens hetzelfde schema);
• collectie van Tibetaanse lofant (geplette bloemen), meidoorn (fruit of bloemen), moederkruid, rozenbottels. De opname is dertig dagen voor een half glas driemaal daags voor de maaltijd, daarna een week pauze en een herhaling van de cursus;

Een voorbeeld van een menu voor een streek:

Ontbijt - warme melk met honing, wat witbrood.
Tweede ontbijt - slappe thee, zwart brood en boter, groene salade.
Lunch - groentesoep met mager rundvlees, aardappelpuree, fruitsalade met honing en citroensap.
Voor het avondeten - een paar tomaten met een crouton.
Diner - een beetje zwart brood met boter en gehakte peterselie of dille, kefir.

Wat kun je eten na een beroerte: basisregels en menu's

Als u geen voedsel als medicijn eet,
Je eet medicijnen als voedsel.

Voor mensen die een beroerte hebben gehad, wordt het van vitaal belang om twee problemen op te lossen: herstel (revalidatie) en preventie van herhaalde stoornissen van de cerebrale circulatie. Het belangrijkste onderdeel van hun oplossing is voedingstherapie. Ondanks de verschillende oorzaken van de ziekte, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar..

In de beginfase van herstel is de opname van gewoon voedsel op een natuurlijke manier zeer beperkt of helemaal onmogelijk. Vaak is de patiënt verlamd, heeft hij een verminderde slikfunctie, wordt hij geïnjecteerd met een grote hoeveelheid medicijnen. Om voedsel tijdens deze periode volledig, voldoende, goed uitgebalanceerd en gemakkelijk opneembaar te maken, worden speciale voedingsmengsels gebruikt.

Ze worden bij kamertemperatuur gemengd met gekookt water en via de mond als vloeibaar voedsel gebruikt.

Voor patiënten die problemen hebben met slikken, wordt het bereide mengsel door een speciale medische sonde gevoerd.

In het cardiologisch sanatoriumcentrum Peredelkino voor mensen die een beroerte hebben gehad, is het medische programma Restauratie ontwikkeld en met succes toegepast..

Wanneer de patiënt na ontslag naar huis terugkeert, kan zijn dieet geleidelijk worden gevarieerd. Dit kan alleen als hij normaal kan kauwen en vast voedsel kan doorslikken..

Voeding voor de patiënt na een beroerte

Het dieet na een beroerte bevat de volgende basisregels:

1. Het voer moet voldoende proteïne bevatten.

De fysiologische dagelijkse eiwitinname is 90-100 g. Voeg verse kwark, mager vlees en vis, eiwit, boekweit en havermout toe aan het menu.

2. We verminderen het caloriegehalte van de voeding.

Het totale aantal calorieën in de dagelijkse voeding mag niet hoger zijn dan 2500-2600 kcal, in aanwezigheid van overgewicht - niet meer dan 2000-2200 kcal. Bij een tekort aan lichaamsgewicht zou de energetische waarde iets hoger moeten zijn, ongeveer 2800-3000 kcal

3. Beperking van de opname van zout, vloeistof en suiker.

Een teveel aan keukenzout verhoogt de bloeddruk.

Wetenschappers van de University of Massachusetts voerden een onderzoek uit waarin ze de statistieken van sterfte door verschillende soorten ziekten bestudeerden. Deskundigen hebben de gegevens over de relatie tussen voeding en ziekte bestudeerd.

Als resultaat van het onderzoek bleek dat als iemand eet zonder de balans van eiwitten, vetten en koolhydraten te observeren, terwijl hij de voorkeur geeft aan zoute voedingsmiddelen, de kans op een beroerte of diabetes mellitus verdubbelt. Ook heeft voedsel met een hoog zoutgehalte een nadelige invloed op het hart en de bloedvaten.

We verminderen de hoeveelheid keukenzout tot 6 g per dag en tijdens een exacerbatie is het volledig uitgesloten (behalve 2-3 g in de producten zelf). Alle gezouten en gepekelde voedingsmiddelen zijn verboden.

Belangrijk! Alle gerechten worden bereid zonder zout toe te voegen, u kunt ze voor het eten licht zouten.

Gratis vloeistof (naast de vloeistof in voedsel) - 1,2 l Individueel volume moet worden besproken met de behandelende arts.

4. We sluiten dieren en bakvetten uit de voeding.

Het is nodig om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de bloedvaten van atherosclerotische plaques te reinigen en de normale bloedstroom in de slagaders te herstellen.
In plaats daarvan gebruiken we plantaardige oliën - zonnebloemolie, lijnzaadolie, olijfolie, koolzaadolie.

5. De voeding dient voldoende vitamines en mineralen te bevatten.

6. Alle gerechten die de activiteit van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem stimuleren, zijn verboden.

Koffie, sterke thee, chocolade, alcoholische dranken, koolzuurhoudende suikerhoudende dranken.

Vlees- en visbouillon, warme snacks en kruiden, champignonstoofschotels.

Het is ten strengste verboden om halffabrikaten, fastfood en soortgelijke schadelijke producten te eten..

7. Fractionele voedselinname.

Voedsel moet 4-5 keer per dag worden ingenomen, in kleine porties. Overvloedig voedsel is gecontra-indiceerd.

De laatste maaltijd moet uiterlijk 3-4 uur voor het slapengaan worden ingenomen.

8. We voegen zeevruchten toe aan het dieet.

Zeewier, krabben, kreeft, inktvis, garnalen, etc. bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, omega-3-triglyceriden, die het cholesterol verlagen en de elasticiteit van de gewrichten behouden.

Dieet voor hypertensie stadium 3 met verminderde cerebrale circulatie of met zijn insufficiëntie

Eiwit - 60 g
vet - 60 g
koolhydraten - 250-300 g
keukenzout - nr
gratis vloeistof - 0,6 l.
Dagelijks rantsoengewicht 1,5-2 kg
energetische waarde 1800-2000 kcal.
Kook zonder zout, serveer gepureerd, warm.
Fractionele maaltijden - 6 keer per dag.
Het wordt niet langer dan twee weken aangebracht, omdat dit dieet is fysiologisch defect.

Aanbevolen: witbrood van gisteren gebakken goederen en ongekookte koekjes zonder zout, vegetarische soepen van gepureerde groenten en granen (een halve portie), mager vlees en gemalen vis. Gepureerde of gekookte wortelen, aardappelen, bieten, bloemkool, courgette, pompoen.

Pap van verschillende granen op water met melk, gepureerd of goed gekookt. Zachtgekookte eieren in gerechten, gestoomde omelet. Kefir, yoghurt, kwark.
Rijpe en zachte vruchten en bessen, vruchtensappen, rozenbottelbouillon.

Bananen moeten met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Ze kunnen een ongecontroleerde piek in glucose veroorzaken. Volg deze eenvoudige regels: eet ze niet op een lege maag, drink niet, eet geen grote hoeveelheden tegelijk. Bananen moeten vers zijn, met een schone schil en stevig vruchtvlees zonder bruine vlekken..

Honing, geweekte gedroogde abrikozen, pruimen.

Exclusief: brood met zout en koekjes met zuiveringszout. Vlees-, vis- en champignonbouillon, melksoepen, koolsoep, borsjt, vet vlees en vis, conserven, gerookt vlees, kaas, bakvetten.

Gierst, gerst en parelgort, pasta, peulvruchten. Champignons, ingelegde en ingemaakte groenten. Druiven, chocolade, roomproducten. Koude snacks, sauzen, kruiden.

Cacao, koffie, druivensap, koolzuurhoudende en alcoholische dranken, hoog natriumgehalte mineraalwater.

Voorbeeldmenu:

1e ontbijt: stoomomelet, havermout zonder zout, slappe groene thee.
2e ontbijt: fruitgelei.
Lunch: gekookte kip met aardappelpuree, fruitgelei.
Middagsnack: vers fruit of bessen.
Diner: gestremde wortel-ovenschotel met zure room.
'S Avonds: een glas kefir.
De hele dag: witbrood - 200 g.

Een benaderend menu voor vaatziekten in het stadium van compensatie of circulatoire insufficiëntie van stadium 1-2A, met hypertensie stadium 1-2, atherosclerose

1e ontbijt: omelet met twee eieren, melkthee.
2e ontbijt: magere kwark.
Lunch: groentesoep, gestoomde vleeskoteletten, boekweitpap.
Diner: magere gekookte vis, gestoofde kool, rozenbottelbouillon.
'S Avonds: een glas gefermenteerde gebakken melk.
Voor de hele dag: witbrood - 250 g, zwart - 100 g, suiker - 30 g, boter - 20 g.
(Suiker is beter te vervangen door natuurlijke honing)

Aanbevolen voedsel na een beroerte

Een goede voeding is essentieel om hersencellen weer op te bouwen.

Lijnzaad, zonnebloem, raapzaad, olijfolie.
Dit zijn bronnen van onverzadigde vetzuren die nodig zijn voor een normale hersenfunctie.

Bloemkool, selderij, komkommers, sojabonen, walnoten, tarwekorrels, kabeljauwlever, vis, vlees.
Bronnen van fosfor, zwavel, zink, calcium, ijzer en magnesium.
Fosfor en zijn verbindingen dragen bij aan de vorming van hersencellen.

Kool, wortelen, komkommers, kruisbessen, aardbeien, uien, aardappelen, radijs, eigeel.
Bronnen van zwavel die nodig zijn om hersencellen te verzadigen met zuurstof.
Sla, sla, zonnebloemolie, lever, eigeel.
Bronnen van vitamine E, dat de cerebellaire activiteit reguleert.

Boter, noten, volle granen, gepolijste rijst.
Groene groenten - mosterdgroenten, spinazie, kool. Sinaasappelen, grapefruits, meloenen, avocado's, bananen. Melkproducten, rundvlees, runderlever.
Deze voeding is rijk aan B-vitamines waarvan een tekort kan leiden tot geheugenproblemen.

Bosbessen, aardbeien, frambozen, bramen, veenbessen.

Bronnen van Fisetin en Flavonoïden. Versterkt de wanden van bloedvaten, stimuleert het werk van de hersenen.

Aardappelen, peterselie, radijs, uien, tomaten.
Deze voedingsmiddelen helpen hersencellen van zuurstof te voorzien.

• Behandeling
• Herstel
• Cardiologie
• Weekend cardiologie
• Cardioprofylaxe
• Ontspanning

• Over ons
• Reservering
• Promoties
• Rust zonder behandeling
• Vrije tijd
• Lidwoord
• Contacten

Informatie over bestelling 956N

Registratie informatie

Informatie over de oprichters

Handleiding

Werkuren

Schema van ontvangst van burgers door het hoofd en bevoegde personen

Adressen en contacten van gezondheidsautoriteiten

Informatie over de rechten en plichten van burgers op het gebied van gezondheidsbescherming

Staatsgaranties programma

Regels voor het leveren van betaalde diensten

Medische staf

Werktijden en bezoekuren van gezondheidswerkers

Lijst met vitale medicijnen

Lijst van geneesmiddelen aangewezen door de beslissing van de commissie

Licentie

Bestellingen

Tarieven

privacybeleid

1. Algemene bepalingen

Dit beleid voor de verwerking van persoonsgegevens werd opgesteld in overeenstemming met de vereisten van de federale wet van 27 juli 2006. Nr. 152-ФЗ "Over persoonlijke gegevens" en bepaalt de procedure voor het verwerken van persoonlijke gegevens en maatregelen om de veiligheid van persoonlijke gegevens van LLC KSC "Peredelkino" (hierna - de Operator) te waarborgen.

De exploitant stelt als belangrijkste doel en voorwaarde voor de uitvoering van zijn activiteiten de eerbiediging van de rechten en vrijheden van een persoon en een burger bij het verwerken van zijn persoonsgegevens, met inbegrip van de bescherming van het recht op privacy, persoons- en familiegeheimen..

Het beleid van deze Operator met betrekking tot de verwerking van persoonlijke gegevens (hierna het Beleid genoemd) is van toepassing op alle informatie die de Operator kan ontvangen over bezoekers van de website https://peredelkinokardio.ru/.

2. Basisconcepten die in het beleid worden gebruikt

Geautomatiseerde verwerking van persoonlijke gegevens - verwerking van persoonlijke gegevens met behulp van computertechnologie;
Blokkering van persoonlijke gegevens - tijdelijke beëindiging van de verwerking van persoonlijke gegevens (behalve in gevallen waarin verwerking nodig is om persoonlijke gegevens te verduidelijken);
Website - een reeks grafische en informatieve materialen, evenals computerprogramma's en databases, die ervoor zorgen dat ze beschikbaar zijn op internet op het netwerkadres https://peredelkinokardio.ru/;
Informatiesysteem van persoonlijke gegevens - een reeks persoonlijke gegevens in databases, en het verstrekken van hun verwerking van informatietechnologieën en technische middelen;
Depersonalisatie van persoonlijke gegevens - acties waardoor het onmogelijk is om, zonder gebruik te maken van aanvullende informatie, het eigendom van persoonlijke gegevens door een specifieke gebruiker of een ander subject van persoonlijke gegevens te bepalen;
Verwerking van persoonlijke gegevens - elke actie (bewerking) of een reeks acties (bewerkingen) die wordt uitgevoerd met behulp van automatiseringstools of zonder dergelijke tools te gebruiken met persoonlijke gegevens, inclusief verzameling, opname, systematisering, accumulatie, opslag, verduidelijking (update, wijziging), extractie, gebruik, overdracht (distributie, verstrekking, toegang), depersonalisatie, blokkering, verwijdering, vernietiging van persoonlijke gegevens;
Operator - een overheidsorgaan, een gemeentelijk orgaan, een juridische entiteit of een individu, onafhankelijk of samen met andere personen die de verwerking van persoonsgegevens organiseren en (of) uitvoeren, evenals de doeleinden van de verwerking van persoonsgegevens bepalen, de samenstelling van te verwerken persoonsgegevens, acties (bewerkingen) die worden uitgevoerd met persoonlijke gegevens;
Persoonlijke gegevens - alle informatie die direct of indirect betrekking heeft op een specifieke of identificeerbare gebruiker van de website https://peredelkinokardio.ru/;
Gebruiker - elke bezoeker van de website https://peredelkinokardio.ru/;
Verstrekken van persoonlijke gegevens - acties gericht op het vrijgeven van persoonlijke gegevens aan een bepaalde persoon of een bepaalde kring van personen;
Verspreiding van persoonlijke gegevens - alle acties gericht op het vrijgeven van persoonlijke gegevens aan een onbepaalde kring van personen (overdracht van persoonlijke gegevens) of om kennis te maken met de persoonlijke gegevens van een onbeperkt aantal personen, met inbegrip van de openbaarmaking van persoonlijke gegevens in de media, het plaatsen op informatie- en telecommunicatienetwerken of het verlenen van toegang op een andere manier naar persoonsgegevens;
Grensoverschrijdende doorgifte van persoonsgegevens - doorgifte van persoonsgegevens naar het grondgebied van een vreemde staat aan de autoriteit van een buitenlandse staat, aan een buitenlandse natuurlijke persoon of buitenlandse rechtspersoon;
Vernietiging van persoonsgegevens - alle handelingen waardoor persoonsgegevens onherroepelijk worden vernietigd met de onmogelijkheid om de inhoud van persoonsgegevens in het persoonsgegevensinformatiesysteem verder te herstellen en (of) als gevolg waarvan materiële dragers van persoonsgegevens worden vernietigd.

3. De exploitant kan de volgende persoonsgegevens van de gebruiker verwerken

Voor-en achternaam;
E-mailadres;
Telefoonnummers;
De site verzamelt en verwerkt ook geanonimiseerde gegevens over bezoekers (inclusief cookies) met behulp van internetstatistieken (Yandex Metrica en Google Analytics en anderen).
De bovenstaande gegevens die hierna het beleid worden genoemd, worden verenigd door het algemene concept van persoonlijke gegevens..

4. Doeleinden van de verwerking van persoonsgegevens

Het doel van het verwerken van de persoonlijke gegevens van de gebruiker is om de gebruiker te informeren door middel van e-mails; verlening van diensten.

De Operator heeft ook het recht om de Gebruiker kennisgevingen te sturen over nieuwe producten en diensten, speciale aanbiedingen en verschillende evenementen. De gebruiker kan altijd weigeren om informatieve berichten te ontvangen door een brief te sturen naar de Operator op het e-mailadres [email protected] met de vermelding "Weigering om op de hoogte te blijven van nieuwe producten en diensten en speciale aanbiedingen".

Geanonimiseerde gebruikersgegevens die zijn verzameld met behulp van internetstatistieken, worden gebruikt om informatie te verzamelen over de acties van gebruikers op de site, om de kwaliteit van de site en de inhoud ervan te verbeteren.

5. Wettelijke basis voor de verwerking van persoonsgegevens

De exploitant verwerkt de persoonlijke gegevens van de gebruiker alleen als deze door de gebruiker onafhankelijk worden ingevuld en / of verzonden via speciale formulieren op de website https://peredelkinokardio.ru/. Door de juiste formulieren in te vullen en / of zijn persoonlijke gegevens naar de Operator te sturen, gaat de Gebruiker akkoord met dit Beleid.

De operator verwerkt geanonimiseerde gegevens over de gebruiker als dit is toegestaan ​​in de instellingen van de browser van de gebruiker (de opslag van cookies en het gebruik van JavaScript-technologie zijn ingeschakeld).

6. De procedure voor het verzamelen, opslaan, overdragen en andere soorten verwerking van persoonsgegevens

De veiligheid van de persoonsgegevens die door de Operator worden verwerkt, wordt verzekerd door de implementatie van wettelijke, organisatorische en technische maatregelen die nodig zijn om volledig te voldoen aan de vereisten van de huidige wetgeving op het gebied van de bescherming van persoonsgegevens..

De operator zorgt voor de veiligheid van persoonsgegevens en neemt alle mogelijke maatregelen om toegang tot persoonsgegevens van onbevoegden uit te sluiten.
De persoonlijke gegevens van de Gebruiker zullen in geen geval worden overgedragen aan derden, behalve in gevallen die verband houden met de uitvoering van de huidige wetgeving.

In het geval van het onthullen van onnauwkeurigheden in persoonlijke gegevens, kan de Gebruiker deze onafhankelijk bijwerken door een kennisgeving te sturen naar de Operator op het e-mailadres van de Operator [email protected] gemarkeerd met "Updating personal data".

De periode voor het verwerken van persoonsgegevens is onbeperkt. De gebruiker kan zijn toestemming voor de verwerking van persoonsgegevens op elk moment intrekken door een kennisgeving aan de Operator te sturen

7. Grensoverschrijdende doorgifte van persoonsgegevens

Alvorens te beginnen met de grensoverschrijdende doorgifte van persoonsgegevens, is de exploitant verplicht ervoor te zorgen dat de buitenlandse staat, naar wiens grondgebied hij persoonsgegevens moet doorgeven, een betrouwbare bescherming biedt van de rechten van subjecten van persoonsgegevens.

Grensoverschrijdende doorgifte van persoonsgegevens op het grondgebied van buitenlandse staten die niet aan bovenstaande eisen voldoen, kan alleen plaatsvinden met schriftelijke toestemming van de persoonsgegevens die onderworpen zijn aan de grensoverschrijdende doorgifte van zijn persoonsgegevens en / of de uitvoering van een overeenkomst waarbij de persoonsgegevens partij is.